三文鱼杯怎么做的(从小吃到大的三色杯)

最近在网上看到了不少有趣的人生建议,其中最想分享给你们的一条就是:

三文鱼杯怎么做的(从小吃到大的三色杯)(1)

哈哈哈~要不是托测评组的福,每年夏天都能见识一些没咋见过的的冰淇淋、雪糕新品,可能我也会在付款的时候纠结要面子还是要省钱~

就那价格,我觉得五羊甜筒、蒙牛三色杯...真的很香,要是家里有临期的淡奶油,自制大号三色杯就更香了:

三文鱼杯怎么做的(从小吃到大的三色杯)(2)

三色杯

看这熟悉的造型,DNA动了有木有?追剧的下午拿个勺子一挖,保管能吃到撑:

可可味香醇微苦、香草味清香怡人、草莓味软萌沁甜,贪心点一勺舀尽三种味,幸福得舌尖都开始颤栗。

三文鱼杯怎么做的(从小吃到大的三色杯)(3)

虽然要做三种味道,但我用的是超简单的方法:奶油打发混合其他调味料,几步就能搞定,就特别省事。

打发奶油时,我加了大量炼乳去增加甜味,也增加了奶香味,冰淇淋的风味会更足,没有的宝宝去文末传送门,可以自制的哈~

三文鱼杯怎么做的(从小吃到大的三色杯)(4)

这次做了可可、香草、草莓三种不同的口味,深棕、奶黄、草莓粉怎么分布都很好看~

要是家里食材多,也可以换成其他颜色:抹茶绿、蓝莓紫、芒果黄,都是清新又好吃,拿来哄小朋友想必也是一绝。

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三色杯

>>>制 作 时 间<<<

15min

>>>烹 饪 器 材<<<

冰箱

>>>烹 饪 食 材<<<

三文鱼杯怎么做的(从小吃到大的三色杯)(5)

淡奶油 800g / 炼乳 200g可可粉 20g / 香草荚 一条草莓酱 60g / 草莓粉 15g

>>>制 作 过 程<<<

1、碗中放入800g奶油,打发至7成左右的状态后,加入200g炼乳继续打发至8成(有明显纹路)状态(如果一次性打不完800g,可以分成三次打)

三文鱼杯怎么做的(从小吃到大的三色杯)(6)

2、打好的奶油分为三份,一份加入香草籽混合成香草味(想要味道更浓的可以加一点香草精/膏哦!),装入裱花袋备用

三文鱼杯怎么做的(从小吃到大的三色杯)(7)

三文鱼杯怎么做的(从小吃到大的三色杯)(8)

3、巧克力味的直接加入20g可可粉调制,这里一定要用大一点的盆哈,可可粉比较吸水,所以可可味出来比较硬挺一点,同样也是装入裱花袋备用

三文鱼杯怎么做的(从小吃到大的三色杯)(9)

三文鱼杯怎么做的(从小吃到大的三色杯)(10)

4、草莓味的加入60g草莓酱和15g草莓粉混合均匀,装入裱花袋就可以啦!

三文鱼杯怎么做的(从小吃到大的三色杯)(11)

三文鱼杯怎么做的(从小吃到大的三色杯)(12)

5、接下来在容器里,用锡纸做一个隔断,挤入可可味后,换另外一个方向挤入草莓味。中间挤入香草味,用刮刀将表面微微抹平,轻轻地抽走做隔断的锡纸

三文鱼杯怎么做的(从小吃到大的三色杯)(13)

三文鱼杯怎么做的(从小吃到大的三色杯)(14)

6、再用小刮刀小心地抹平两个色之间的空隙,表面可以随便放点东西装饰一下。放入冰箱冷冻8小时即可

三文鱼杯怎么做的(从小吃到大的三色杯)(15)

冰淇淋一抹平,就变成了加大版的三色杯,撒上一些小料,就很有出摊那feel~

三文鱼杯怎么做的(从小吃到大的三色杯)(16)

挖上几个球球往杯子里一放,立马就变得有格调起来,这身价起码得值个45

三文鱼杯怎么做的(从小吃到大的三色杯)(17)

三文鱼杯怎么做的(从小吃到大的三色杯)(18)

冰淇淋一抿即化,被冰封起来的香草气息就像跳跳糖一样在味蕾上炸开,浓郁的香味遍布口腔。

三文鱼杯怎么做的(从小吃到大的三色杯)(19)

草莓的香气温和而又不容抗拒,直直地往鼻子里钻,甜甜的味道从舌尖传递到末梢,今晚做的梦怕都是香香的草莓味~

三文鱼杯怎么做的(从小吃到大的三色杯)(20)

可可味是最霸道的,微微的苦在嘴巴里泛开,浓浓的可可香气引领着人动作不停,嗐~管不了什么卡路里了,先吃个开心再说!

三文鱼杯怎么做的(从小吃到大的三色杯)(21)

记得之前我请朋友吃饭,她十分热情地说饭后请我吃冰淇淋~

付款的时候她手机完全没信号(是真的没信号,没演),为了避免尴尬我就付了,当时看到巨额200我才后知后觉,那是哈根达斯!

三文鱼杯怎么做的(从小吃到大的三色杯)(22)

现在的我已经学聪明了,进店之前都会注意下店名、品牌,买雪糕也会看清价格,不然买单时那种复杂矛盾的心情,真是谁买谁知道~

Tips:

1、手持打蛋器一次是打不完800g奶油的,一定要分开打哈!

2、调整味道的时候,尽量大动作快速地搅拌均匀,以免过多搅拌导致奶油分离。

3、加入可可粉后,奶油会加速消泡的~体积会比其他几个味道小一点,所以奶油部分可以分多一点给可可味道的~

4、自制炼乳传送门

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