三文鱼杯怎么做的（从小吃到大的三色杯）

最近在网上看到了不少有趣的人生建议，其中最想分享给你们的一条就是：

哈哈哈~要不是托测评组的福，每年夏天都能见识一些没咋见过的的冰淇淋、雪糕新品，可能我也会在付款的时候纠结要面子还是要省钱~

就那价格，我觉得五羊甜筒、蒙牛三色杯...真的很香，要是家里有临期的淡奶油，自制大号三色杯就更香了：

三色杯

看这熟悉的造型，DNA动了有木有？追剧的下午拿个勺子一挖，保管能吃到撑：

可可味香醇微苦、香草味清香怡人、草莓味软萌沁甜，贪心点一勺舀尽三种味，幸福得舌尖都开始颤栗。

虽然要做三种味道，但我用的是超简单的方法：奶油打发混合其他调味料，几步就能搞定，就特别省事。

打发奶油时，我加了大量炼乳去增加甜味，也增加了奶香味，冰淇淋的风味会更足，没有的宝宝去文末传送门，可以自制的哈~

这次做了可可、香草、草莓三种不同的口味，深棕、奶黄、草莓粉怎么分布都很好看~

要是家里食材多，也可以换成其他颜色：抹茶绿、蓝莓紫、芒果黄，都是清新又好吃，拿来哄小朋友想必也是一绝。

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三色杯

>>>制 作 时 间<<<

15min

>>>烹 饪 器 材<<<

冰箱

>>>烹 饪 食 材<<<

淡奶油 800g / 炼乳 200g可可粉 20g / 香草荚 一条草莓酱 60g / 草莓粉 15g

>>>制 作 过 程<<<

1、碗中放入800g奶油，打发至7成左右的状态后，加入200g炼乳继续打发至8成（有明显纹路）状态（如果一次性打不完800g，可以分成三次打）

2、打好的奶油分为三份，一份加入香草籽混合成香草味（想要味道更浓的可以加一点香草精/膏哦！），装入裱花袋备用

3、巧克力味的直接加入20g可可粉调制，这里一定要用大一点的盆哈，可可粉比较吸水，所以可可味出来比较硬挺一点，同样也是装入裱花袋备用

4、草莓味的加入60g草莓酱和15g草莓粉混合均匀，装入裱花袋就可以啦！

5、接下来在容器里，用锡纸做一个隔断，挤入可可味后，换另外一个方向挤入草莓味。中间挤入香草味，用刮刀将表面微微抹平，轻轻地抽走做隔断的锡纸

6、再用小刮刀小心地抹平两个色之间的空隙，表面可以随便放点东西装饰一下。放入冰箱冷冻8小时即可

冰淇淋一抹平，就变成了加大版的三色杯，撒上一些小料，就很有出摊那feel~

挖上几个球球往杯子里一放，立马就变得有格调起来，这身价起码得值个45

冰淇淋一抿即化，被冰封起来的香草气息就像跳跳糖一样在味蕾上炸开，浓郁的香味遍布口腔。

草莓的香气温和而又不容抗拒，直直地往鼻子里钻，甜甜的味道从舌尖传递到末梢，今晚做的梦怕都是香香的草莓味~

可可味是最霸道的，微微的苦在嘴巴里泛开，浓浓的可可香气引领着人动作不停，嗐~管不了什么卡路里了，先吃个开心再说！

记得之前我请朋友吃饭，她十分热情地说饭后请我吃冰淇淋~

付款的时候她手机完全没信号（是真的没信号，没演），为了避免尴尬我就付了，当时看到巨额200我才后知后觉，那是哈根达斯！

现在的我已经学聪明了，进店之前都会注意下店名、品牌，买雪糕也会看清价格，不然买单时那种复杂矛盾的心情，真是谁买谁知道~

Tips：

1、手持打蛋器一次是打不完800g奶油的，一定要分开打哈！

2、调整味道的时候，尽量大动作快速地搅拌均匀，以免过多搅拌导致奶油分离。

3、加入可可粉后，奶油会加速消泡的~体积会比其他几个味道小一点，所以奶油部分可以分多一点给可可味道的~

4、自制炼乳传送门

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