介绍吉林的美食(去吉林必点的6道吉菜)

吉林,是我国东北三省之一。

吉林当地的旅游资源非常丰富,各类美景也映入人们的眼帘,让往来于此的游客乐此不疲。

要我说,吉林的美景固然让人赏心悦目,但吉林的美食更是独具特色。吉林美食符合当地人的饮食习惯,具有浓郁的东北气息。从美食的外观到口感,无一不让人为之着迷。

介绍吉林的美食(去吉林必点的6道吉菜)(1)

下面我就给大家分享6道去吉林必点的吉菜,有着“吉菜之魂”的美誉,要是去了当地餐馆点了这几道菜,老板还以为你是正宗的吉林人。

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1、锅包肉

在东北地区,锅包肉是一道老少皆宜的美食。作为一道正宗的东北菜,吉林人对它也是爱得深沉。据说锅包肉出现的时间比较早,最早出现于光绪年间,是由一位哈尔滨地区的名厨所创造,在当时一度受到了大户人家的追捧。

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制作锅包肉所需要的食材是猪肉,通常用的都是猪里脊肉,烹饪美食需要经过腌制、油炸等方式,制作完成后的锅包肉有着金黄的外观,色泽亮丽,吃到口中更是香嫩爽口,让人吃完还想继续吃。

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2、伊通烧鸽子

要知道,吉林地区的美食是非常丰富的,吉林人特别擅长用自己的双手制作出美味的佳肴。

在吉林人眼中,伊通烧鸽子的美味无法比拟,是当地人非常爱吃的一道美食。对于吉林人而言,伊通烧鸽子的存在无疑为他们的美食生活增添了一份乐趣。

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伊通烧鸽子的食材非常独特,它不是一般的鸽子,而是信鸽。制作这道美食时,需要先将鸽子处理干净,就像制作叫花鸡那样,将提前准备好的料汁灌入鸽子的肚子里,之后裹上锡纸进行烤制,做好的烧鸽子外观红亮诱人,让人口水直流。

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3、铁锅炖大鹅

对于东北,大家想到的便是东北地区的汉子和美食。而在东北的美食当中,吉林地区的美食更是别具一格,有着其独特的韵味,像这道铁锅炖大鹅便是一道风味十足的吉林菜。

在寒冷的冬天,屋外是一片冰天雪地,屋内吃着热乎的铁锅炖大鹅,想想都觉得非常安逸。

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别看铁锅炖大鹅的外观粗犷,但是在这样一个外表之下却隐藏着巨大的美味,制作这道美食时,要提前准备好鹅肉等食材,需要经过焯水、爆炒的步骤,才能制作成香气扑鼻的美食。

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4、清蒸白鱼

谁说只有南方地区有鱼?北方地区的鱼也是非常出名的,像吉林的这道清蒸白鱼,比一些南方地区做的鱼都要鲜嫩,对于爱吃鱼的人来说,这道美食非常值得一试,或许在品尝完后会有意想不到的惊喜出现,何乐而不为呢?

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这道美食的烹饪方式并不难,要先将白鱼处理干净,然后上蒸锅蒸熟,加上调好的酱汁,就能享用无比鲜美的鱼肉了。要是对各种鱼肉感兴趣,这道美食绝对不能错过。

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5、人参鸡

吉林地区的人参鸡也是一绝。第一次听到名字时,就会被它深深的吸引,想要去看看这到底是一道怎么样的美食,这道美食给人的感觉也是非常高大上的,让人觉得一定是一道非常有档次的菜品。

其实,这道美食在当地人的饮食日常中很常见,在很多家庭的餐桌上,都能看到人参鸡的身影。

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制作人参鸡时,需要准备好鸡、人参、枸杞等食材,再通过炖煮的方式烹饪而成,做好的人参鸡口感非常丝滑,香气十足。

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6、庆岭活鱼

作为吉林的一道经典菜品,庆岭活鱼在当地非常出名。制作这道美食只需要用炖的方式,做好的庆岭活鱼十分具有东北特色,非常吸引人的眼球。

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以上这6道菜品,都是令人垂涎欲滴的特色吉林菜,吃到口中,便会让人欲罢不能。如果想要尝试一番吉林菜,那么这几道菜品值得一试。你还知道哪些鲜香味美的吉林菜肴?欢迎评论区留言分享。

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