小米海参粥的简单做法（小米海参粥的做法）

有是一个星期天，孩子辛苦学习了一个星期，每个星期天都想弄点好吃的给补一下，平时上学早餐都是赶的。

By 恋上酒杯的猫

用料

• 发好的海参 2根
• 小米 1米杯
• 水 适量
• 瘦肉 50g
• 小青菜 60g
• 生姜 少许
• 鸽子蛋 2枚
• 黄酒 适量
• 盐 适量
• 白糖 少许

做法步骤

1、海参提前几天泡发（我没放步骤，豆果里有泡的方法，海参用矿泉水泡会更大，海参的五根肠子要留着，很营养的别浪费了）

2、1米杯的小米洗净，放入适量的水，大火烧开转小火十分钟（注意一下，小米中容易溢锅）

3、准备好食材，鸽子蛋先煮好过凉水慢慢剥皮，瘦肉剁碎、海参切成片、姜切丝

4、热锅冷油把肉末姜丝爆香，放入少许糖黄酒

5、煮好的小米粥，放入海参慢火煮

6、把炒香的肉和鸽子蛋倒入粥中慢火煮沸，倒入少许的黄酒解腥，倒1勺白糖提一下鲜

7、放入切好的青菜，倒适量的盐，煮开关火

8、可以哒！

9、成品

小贴士

这是2个人的量，小米粥中可以放薏仁米，（我不太会煮粥，你们就按平时的煮法就ok)有枸杞放几颗提色，海参泡好的时候就煮好了的

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