酸辣粉和螺蛳粉有什么不一样（要说速食什么坑深）

每一个拥有懒癌的人，同时他也会是一个速食达人。虽然大家都说这不健康，那不能吃。但是谁能逃过真香定律。要说什么速食什么坑深，大快朵颐的酸辣粉，对臭有重新定义的螺丝粉，还有成立短短一年，月销就已经过百万，掀起泡面革命的拉面说。这些让你闻之开胃，想之流涎，吃之打滚的速食，选对也是很重要的。

又酸又辣又过瘾-酸辣粉

酸辣粉受到全世界的欢迎。酸辣粉的食材其实很简单，就是土豆粉加上酱料辣椒油一些小菜还有花生米。把简单的东西做出不一样的味道，酸辣粉真的是把食材极致。在速食上的选择，酸辣粉其实也是比较讲究的，哪一次酸辣粉没有令你食欲大开，连汤都给喝光的。

我们来看看速食酸辣粉讲究在哪。首先你一定要注意他们家的粉条，是土豆粉红薯粉还是合成的粉条。土豆粉劲道爽滑不断条，红薯粉中含有丰富的营养物质，但是合成的就比较容易断，你可以按自己的需求选择土豆粉红薯粉，但是合成的煮后容易断，没有那种一吸溜就到底的爽感。

还有就是汤底了，是比较浓郁，还是比较温和。浓郁一点的汤底，比较入味，但是嗦粉的时候，就比较容易呛到。其次就是酸味还有咸味，这个可以看个人喜好，只要不是太重，都还好。个人还有一个偏好，就是花生米一定要脆，煮后也不要软趴趴的。这点很加分。

香而不腐—螺蛳粉

速食螺蛳粉可以说是安抚很多柳州人午夜对螺蛳粉的梦回牵绕。当然很多不是柳州人，对螺蛳粉也是爱得深沉。螺蛳粉最主要的就是汤底，不要太过浓郁适中就好，但是味道必须鲜美。好的汤底是灵魂深处的呐喊。要突出汤底，除了酸笋之外的其他配料就不能太浓郁，盖住汤底本身的味道。

然后就是螺蛳粉最独特存在的酸笋了，酸笋是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，味道酸中不能有甜，也不要太细。真真懂的人，明白它是香而不腐的。所以吃螺蛳粉一定要有酸笋。对于粉条可以看个人了，是比较硬一点的还是软硬适宜的。

掀起泡面革命的拉面说

我们现在吃泡面大多数是贫穷，拉面说一改传统风，走高调路线。并且我们吃泡面影响最深的就是图和实物相差太多。拉面说还原度高，里面有真正大块的叉烧肉。汤汁浓郁鲜美，搭配木耳、麻笋、海苔等7种配菜，每一种都清晰可见。面条精煮不断，劲道q弹。一共有8种口味，各有各的好。但是并不是所有人眼中，拉面说都值19.9一包。对于喜欢的朋友，基本不踩雷，还是非常好选的。

你们速食入的坑是什么呢？是不是掉坑里就出不来，还觉得很暖和。有宝藏收藏的，一起分享哦。