怎么做牛肉丝炒蒜苔（牛肉丝炒蒜苔的做法）

主料：蒜苔200克，牛肉150克，胡萝卜50克，大蒜10克，姜10克，辅料：糖1克，花生油10克，蚝油10克，酱油10克，胡椒粉1克，生粉1克，下面我们就来说一说关于怎么做牛肉丝炒蒜苔?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

怎么做牛肉丝炒蒜苔

主料：蒜苔200克，牛肉150克，胡萝卜50克，大蒜10克，姜10克，辅料：糖1克，花生油10克，蚝油10克，酱油10克，胡椒粉1克，生粉1克。

先把牛肉切薄片，再切为细条状，加入小许的糖 、蚝油、胡椒粉、生粉拌好，静置15分钟。

烧热炒锅，注入花生油，稍微炒一下腌好的牛肉丝，待有点转色后盛起待用。

原锅再放入姜茸、蒜茸，并且炒出香味。

蒜苔切为小段，并在姜蒜炒出有香味时放入锅内，加入糖、蚝油、酱油 、胡椒粉 ，翻炒均匀。

待蒜苔8成熟时，放入切片状的胡萝卜，稍微炒一下，胡萝卜可以生吃，所以炒得生点也不要紧。

再把之前炒过的牛肉丝重新入回锅内，再大火翻炒均，即可关火。

香喷喷的的牛肉丝炒蒜苔上碟即可食用。