放凉也不硬的油饼（没有什么是凉了也不硬的油饼解决不了的）

冬天喝上一碗羊肉汤，配上这超软的小油饼，真是绝配！

By 如拾记

用料

• 中筋面粉（也叫普通面粉） 500克
• 热水（80℃左右） 410克
• 盐 3克
• 油 适量
• 油酥：
• 面粉 50克
• 油 50克

做法步骤

1、将盐放入面中，加水，搅成团，这种比较粘，醒发半小时

2、调油酥，将油烧热，倒入面粉中

3、将面多放一些面粉，擀开，抹上油酥，卷起，分成三个大剂子

4、擀成大小合适的圆饼，放入电饼铛，上层也刷上一些油

5、烙至两面金黄

6、可以出锅

7、切块放盘

8、很软

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。