油闷大虾的正宗做法（怎样做正宗油闷大虾）

青虾500g，辅料葱适量，姜适量，配料白糖适量，白醋适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，花生油适量，下面我们就来说一说关于油闷大虾的正宗做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

油闷大虾的正宗做法

青虾500g，辅料葱适量，姜适量，配料白糖适量，白醋适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，花生油适量。

用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。

葱姜切小段备用。

锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。

油热后放入腌制好的虾。

待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面。

倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。

看汤汁收的差不多即可出锅开吃了。