鸡翅根烧板栗怎么做好吃（当季的板栗用来炒鸡翅）

图文/静谧简单

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又到了一年的9~10月份，正是"板栗"的成熟期，让喜爱吃的"板栗"的人们，都迫不及待的想着用它做各种美味，来尝尝鲜了。

板栗本身的营养好高，而且口感也非常的好吃，板栗的肉质细密，香甜适口，嚼着粉粉，是越嚼越香。

用板栗来搭配着鸡翅来炒，是非常的入味又营养，也是一道受欢迎的家常菜。

下面我们就一起来分享这道：鸡翅板栗

主料：鸡翅、板栗

辅料：葱、辣椒、生姜、青辣椒

调料：油、味精、盐、酱油

1.把中鸡翅都改刀，剁成小块洗净来备用。

2.生姜也切成生姜片来备用。

3.葱去掉去，老的部分，再切成葱花来备用。

4.红辣椒和青辣椒，也切成辣椒块来备用。

5.把板栗放入碗中，用沸腾的开水烫板栗，浸泡到板栗，直到板栗的外壳基本都能剥掉，全部剥好，放入碗中来备用。

①起锅下水，放入生姜片，水沸腾后，把鸡翅块，下锅沸腾出杂质，再把鸡翅块捞出来，在凉水过一下，晾干水分来备用。

②把锅中的水倒掉，洗净干净，再次开火烧热锅，再倒入油，把全部的鸡翅块都倒入，翻炒均匀。

③鸡翅块翻炒均匀后，倒入酱油，再炒，然后把去壳好的板栗也倒入，进行翻炒，再加入适量的水，盖上盖煮，等待着收汁。

④看到锅中的汁快收时，马上加入红辣椒碎、青辣椒碎、味精、盐，葱花、再全部进行翻砂均匀，关火，装盘。

味道是色香味俱全，入口板栗又粉又香又甜又烂，鸡翅又烂又鲜香带着点微辣，非常的美味，真的好下饭啊！

朋友们，现在正是一年板栗的当季时，如果你们也喜欢，真的可以做一做哦！

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