临沂30年老店豆腐脑（临沂这家豆腐坊）

说起临沂美食，很多人想到的是临沂香肠，塌煎饼，炒鸡。但是临沂除了这几样特色以外，还有很多不起眼的小吃，兰山区就有这么一家号称临沂最地道的特色早点，在一个小巷里，本人到一个地方，最喜欢走街串巷，品尝他们本地最接地气的一种特色小吃，尤其是早点，因为早点掺不了假，商业化程度比较低，都是老百姓日常的吃食，早点才是当地饮食文化的一个精髓和代表。

就有这么一家叫谢老五豆腐坊的早点，店里环境特别有年代感，每天6点来钟就已经都做满了，看着特别的接地气，人家买卖做得不错，一位大姐站在墙角，三个大盆，三个大桶，看上去特别的豪爽，店里小菜儿齐全，荤的素的，酸的辣的，咸的都有，还有煮鸡蛋，人民家的特色就是盐卤豆腐。

这家店里豆腐相当好，看着就瓷实啊，他们家的早点都非常的便宜，并且种类繁多，临沂有特色的基本全都有了。店里还有乡村特色的大锅菜，里面炸豆腐，嫩豆腐，粉条，乡村风味儿非常棒，一大碗才6块钱，麻辣鲜香，非常丰富。

当然到他家吃饭的，主要都是奔着他们家豆腐脑来的，这个是非常有代表性的。他们的豆腐脑2块五一碗，豆腐脑洁白如玉，看着有点儿像四川豆花，纯清汤，没有卤，一点豆腥味都没有，纯盐卤点的豆腐，不是石膏点的豆腐，入口非常滑嫩，有嚼头，别具风味，配豆腐脑儿的是韭菜花，放在一起味道更丰富。

喝一碗豆腐脑，吃一口山东大煎饼，再配上一碗大锅菜，这营养多丰富，要不说山东人身体这么好呢，确实是不错。