红枣泡水真的可以补血嘛（红枣补血碰到能吃的东西都要牵扯到功效）

在这个全民养生的时代，红枣被奉为滋补的圣品，因其富含维生素和氨基酸，被誉为“天然维生素丸”。红枣补血的说法也由来已久，很多女性常备红枣食品在特殊时期服用，不过红枣真的能“补血”么？另外社长讶异的是，西方人其实是不怎么吃红枣的，红枣起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，我国很多地方都产红枣，新疆、河南、山东、陕西等，每个地方由于气候与土地因素的不同，红枣的质量也不近相同。红枣有什么种类？哪里产的红枣最好？今天就来聊聊红枣这件事。

先来看看有哪些知名品种

2/阿克苏红枣

阿克苏红枣位于新疆西部，天山南麓，塔里木盆地的西北部，又称“白金玉枣”。阿克苏地区日照时间长，日夜温差大，气候干燥，不适于病虫害生长，又是天山纯净雪水灌溉，无农药残留、无污染，造就了阿克苏红枣绿色、有机、健康、营养的品质。

3/若羌灰枣

若羌灰枣产于新疆巴州地区的若羌县，也被称为若羌香枣、楼兰红枣，是中国独一无二树上自然吊干的红枣。若羌地处沙漠戈壁中，一年长达210天的无霜期，沙漠的高温与阿尔金山雪域凉爽气流的昼夜置换，形成高达28度的温差。

得天独厚的自然生长环境带来了极高的品质：日照强光合作用就强，利于养分积累；晚上温度低呼吸作用就弱，有机物消耗少，瓜果的营养口感就好。

4/和田玉枣

和田地处新疆南部，干旱少雨，光照时间长，昼夜温差大。基地位于世界水果优生区的核心中央区——新疆和田新疆建设兵团47团、224团，这里拥有适合红枣生长的无污染碱性沙化土壤。产出的和田大红枣，个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱，是很好的食补品。

5/临泽小枣

产于甘肃省张掖市，位于河西走廊中部的甘州、临泽，房前屋后、路旁田埂，旷野荒滩种的都是枣树。枣、龙眼、荔枝是我国干鲜果品中三大名果，临泽小枣的适应性强，以核小味甜、肉质细腻、营养丰富、久贮不坏著称。

6/黄河滩枣

意思就是说长在黄河边上的红枣，在当地人叫河畔枣，俗称“滩枣”，是山西四大名枣之一。滩枣生长在距黄河五十米至一千五百米范围内的沙滩上，环境优雅、空气清新、日照充足、昼夜温差大，是母亲河源源不断滋养孕育的精华。

纠正一个认知误区

多吃红枣能治疗贫血

错！

● 红枣含铁量平均只有2毫克

要说补血，人们自然就想到要补铁。确实，铁的补充对于帮助人体制造更多的红细胞有非常重要的作用。只是每100克干红枣的含铁量平均只有2毫克，而每100克猪肝的含铁量可以达到25毫克以上，所以医生和营养师所建议的首选补铁补血食品是动物肝脏，而不是红枣。

● 干枣的维C含量已大打折扣

每100克鲜枣中的维生素C含量可以高达500毫克，只是待到红枣晾干，维生素C的含量就下降到了12毫克/100克。每天吃几颗到十几颗，所能提供的维生素C还不如吃一盘炒圆白菜或者吃一只大番茄来得多。

红枣补血这个言论

更多的还是对于红色食物的联想罢了

但可以肯定的是，红枣是一种有利健康的食物。味道甜美，含有一定量的维生素C和多种矿物质元素，每天吃几颗对于预防贫血是有益无害的，只是不要期望单靠它能治好临床贫血。

优质红枣怎么选

1

看产地：全国红枣产地很多，雨水越多的地方枣子口感越差；温差大、雨水少、光照久的红枣更好吃。因此先从产地选购比较合适。

2

捏果肉：两只手抓一捧红枣，轻轻一捏，感觉是否有弹性，如果感觉能捏下去好深，那这个枣子就是含水量过多，好枣子就能捏下去一点，然后还能迅速恢复。

3

尝味道：条件允许么吃一个试试看，毕竟口感才是硬道理，好不好吃一吃便知。

干嚼之外还能怎么吃

红枣鸡蛋汤

配料

鸡蛋3只、半块老姜、

红枣、桂圆、红糖适量

做法

①鸡蛋煮熟去壳；

②红枣洗净，拍开去核；老姜切成薄片；

③红枣、桂圆、姜片放入锅内焖煮5分钟；

④加入红糖和鸡蛋，焖煮片刻后即可出锅。

是一道传统的汉族药膳，搭配合理、营养丰富。是民间广泛用于产后补养气血的食疗方，且适合女性例假期间服用，对经期腰痛、腹痛能起到一定的缓解作用。

红枣银耳羹

配料

红枣、银耳、冰糖、枸杞

做法

①红枣洗净、银耳洗净泡发1小时；

②红枣银耳放入锅内，炖煮2小时后放入冰糖；

③出锅点缀枸杞，一碗绵厚的红枣银耳羹就好了。

银耳羹是一道家常美食，秋冬和红枣炖煮有助于增强体质，夏天跟莲子百合一起炖煮清热去火。get一碗满满胶质的银耳羹，诀窍在于要把银耳撕碎，越碎越容易出胶。

自制枣泥

①大枣用水泡发；

②料理机打磨至顺滑。

枣泥用途广泛，在家做小点心都可以用枣泥搭配，不喜欢枣皮的就不要用料理机打了，可以把大枣泡发后上锅蒸熟，趁热就可以去皮去核，再把枣肉碾碎就是一碗完美的枣泥，口感细腻顺滑。

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