如何做糖饼又酥又好吃 糖饼别光用面粉做

火龙果这种水果，由于里面有很多籽，很多人不爱吃它，其实火龙果的营养很丰富，尤其是里面的籽。

平时，我们喜欢用火龙果来做甜点装饰，或者饮品。

今天，咱们用红心火龙果做一道糖饼，玫红色的成品，看着就想吃，一起来看看这道火龙果糖饼是怎么做的吧！

用料：

红心火龙果，面粉，白糖，酵母，油。

做法：

往糖碗中加2勺面粉，搅拌均匀，留着做糖馅儿备用。

去掉红心火龙果外皮，将果肉切成小丁。

将切好的火龙果放入大碗中，用勺子捣碎。(如果家里有料理机或者榨汁机，这样会更方便。)

往碗中倒入2g的酵母，搅拌均匀。

加入适量的面粉，用筷子搅拌成面絮。

再用手揉成光滑的面团，把揉好的面团盖上一层保鲜膜，松弛5分钟。(这一步是为了面团更加的柔软。)

取出松弛好的面团，撒上一点干面粉，用擀面杖擀成薄片。

倒上一点油，用手抹匀，使皮子每个部位都均匀地抹到油。

将皮子卷起来，切成小剂子。

取一块小剂子，将两边的切面往中间折，按出一个窝状。

舀一勺调好的糖馅儿放入面皮中，将边缘的口封起来，把饼胚按扁。

铁板上不用刷油，直接把饼胚放在铁板上，开小火慢煎。(没有铁板，可以用平底锅来做，也是一样的。)

煎到火龙果饼胚明显变大，两面微黄，这时候就可以出锅了。

这道好吃的火龙果糖饼就做好了，不用等着发酵，省时又省事。

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