哪些东西长痘痘不可以吃（是因为你吃了这几样东西）

网友们问一个问题：长痘痘不能吃哪些发物？

我犹豫了一下，答还是不答，这是个问题。因为这个问题如果被科学邪教的看到了，是要拿着“科学大棒”来追杀的。

“发物”两个字犯了科学邪教的忌讳，痤疮，俗称长青春痘，长痘痘，要说和饮食有关系，这也可能冒犯了科学邪教的主张。

“发物”在这里可以理解为加剧和引发痤疮症状的食物，或者饮食方式。

上世纪六十年代，确实不少科学家都认为青春痘和吃什么是没有关系的，根本不是吃出来的，还拿出了随机对照实验来证明，吃和痘，不相关。这种说法统治了痘痘界将近半个世纪。

因为研究者主要是西方国家的，所以现在的研究结果多是针对西方人和西方饮食的，但是对我们也有借鉴意义。

食物过敏反应，绝大部分都是由这几种食物引起的，依次为鸡蛋、花生、牛奶、大豆、坚果、鱼类、甲壳类食物和小麦。儿童对牛奶、大豆、鸡蛋、小麦的过敏反应可随年龄的增长逐渐消失，但对花生、鱼、坚果和甲壳类食物等的过敏反应一般是终身的。但是我们很多时候并不知道自己对这些食物过敏，痘痘经久不愈的人，可以排查一下食物过敏因素，切断过敏原，就是不吃，就是最好的解决办法。

血糖指数是指食物使血糖水平升高的相对能力，进入胃肠道后消化快、吸收率高，葡萄糖入血快、引起血糖峰值高的就是高血糖指数食物。高糖负荷的食物吃下去，会引起血液中胰岛素含量上升，从而游离的胰岛素样生长因子-1(IGF-1)浓度升高，与此同时，胰岛素样生长因子结合蛋白-3(IGFBP-3)的浓度降低，导致转录因子FoxOl在细胞核中含量减少，这减少和雄激素受体激活、皮脂生成增加、炎症发生都有关。像糖尿病人那样去小心翼翼地选择食物，远离甜点、糖饮料、精米白面等，对长痘的皮肤好，对身体而言，其实也是很好的饮食结构。

牛奶本身含有IGF-1，同时牛奶中的酪蛋白在胃肠道中是IGF-1的掩体，保护IGF-1不受酶的破坏。同时，牛奶中的一些蛋白是肠抑胃肽的诱导剂，后者可刺激胰岛素分泌。加之，一些学者怀疑牛奶本身含有的一些激素等原因，导致牛奶给痘痘火上浇油。值得欣慰的是，不添加糖的酸奶，目前看来还是可以考虑的。

反式脂肪酸可能会加剧炎症反应，比肥肉更可恶。

另外，多不饱和脂肪酸中 Omega-6摄入多了也不好，常用的植物油，比如大豆油、花生油、茶油、葵花籽油等都富含Omega-6，把植物油不当油，就可能摄入过量。一来Omega-6 不稳定，高温烹饪中可能会转化为反式脂肪；二来，Omega-6 多了，会生成更多的前列腺素E2，加之Omega-3摄入不足，加剧炎性反应，痘痘更为茂盛。Omega-3和Omega-6不一样，生成的前列腺素E3，能减轻炎性反应。

当然，单一的食物通常翻不起大浪，但刚才说的一系列都发生了，那就很可能后果不妙。比如说一群青少年，本来青春期生长发育就有暂时性的胰岛素抵抗阶段，本来就有代偿性的胰岛素水平升高，年轻人们还喜欢聚会，一个生日晚会，一大锅油腻的火锅，还吃植物奶油做的蛋糕，喝大瓶可乐，吃冰激凌，之后痘痘猛长，也就是可以解释的了。

具体问题具体分析，还是不会错的，以上说的都是共性，建议每个战痘的青年，记录日常吃的食物，自己观察特定食物与痤疮之间是否有关系，到底是哪种关系。