养多久的狗肉最好吃（冬季到了又是吃狗肉的季节）

历来认为狗肉是一味良好的中药，有补肾，益精，温补，壮阳等功用。现代医学研究证明，狗肉中含有少量稀有元素，对治疗心脑缺血性疾病，调整高血压有一定益处。狗肉可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽，四肢厥冷，精神不振等。 狗肉中蛋白质不仅含量高，其质量极佳，尤以球蛋白质比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉具有增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能作用。

中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。就其营养成分，肥的狗肉可与中等肥度的羊肉相比拟，而且脂肪的熔点较之羊脂肪要低得多，基本上与猪脂肪相接近。因此，狗肉具有较高的食用价值。　　　　　　　　

狗肉营养分析：

1. 狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。

狗肉补充信息： 　　

1. 每到冬季，我国各地均有用狗肉进补的习惯，因其味道醇厚，所以才冠以“香肉”之名，是温肾壮阳，轻身益气之功效。　

2. 忌吃半生不熟的狗肉，以防寄生虫感染，忌食疯狗肉。

狗肉适合人群：一般人皆可食用；老年人更佳。 　　

1. 适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用； 　　

2. 2. 凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用；脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用；大病初愈的人也不宜食用。

至于现今吃不吃狗肉？

全球大部分的国家都有吃狗肉的历史，包括东亚、东南亚、西非、欧洲、大洋洲和美洲的很多地区。21世纪以来，狗肉主要被中国的部分地区、朝鲜半岛两国和越南所消费。

从新石器时代开始中国人就食用狗肉，在浙江余姚县河姆渡遗址，发现有狗的骨架；在河北省武安县的磁山遗址，发现有狗的下颌骨，河南新郑裴李岗遗址均发现了家狗骨骼。河南偃师二里头文化遗址曾发现有陶塑家狗的实物。在甲骨文中，有“五十羊、五十犬”“其宁风，三羊，三犬，三豕”“丁巳卜，又尞于父丁百犬百豕卯百牛”的文字记录。

2010年11月25日，陕西省考古研究院考古专家在西安咸阳机场二期考古工地上清理一座战国秦墓时，在其壁龛中发现了一件青铜鼎。在这件高20厘米、腹径24厘米的铜鼎中仍残留半鼎狗骨头汤。

中国春秋战国时期，在越国与吴国的战争之前，生下男孩的妇女获发更较贵的犬只，而生下女孩的妇女只获发猪只。食狗肉文化在古代东亚被广泛传播。

日本人在1687年德川纲吉颁布《生类怜悯令》之前吃狗肉。

等等史料皆有记载！

至于如今说的不能吃狗肉一说，争论到底应不应该吃狗肉是没有意义的。国人自古以来就吃狗肉，现在法律也没有禁止吃狗肉，也没听说过谁吃了狗肉感染什么疾病，或者倒了大霉什么的。那么，狗肉为什么就不能吃了呢？

说到底还是吃饱了！爱狗不等于要让别人也爱！猪现在怎么没人说不能吃呢？