如何选择黑咖啡(艾神家教你要怎么选择健康的咖啡伴侣)

咖啡伴侣一词很多人都不会感到陌生,不少人都会在喝咖啡的时候加入方糖、奶球等去增加咖啡的口感风味。而今天这篇就来告诉大家如何去选择健康的咖啡伴侣?

除了咖啡,很难有一种东西可以和这么多情人和平共处,而相安无事。如果说,浓烈苦涩的黑咖啡是魅感的魔鬼,那么奶精和糖,就仿佛天使的羽翼,带来接近天堂的甜美温暖。

如何选择黑咖啡(艾神家教你要怎么选择健康的咖啡伴侣)(1)

西方人称奶精和糖为coffee-mate,而当咖啡的口味愈来愈多样,鲜奶油、巧克力、肉桂粉……等配料,也都成了咖啡馆桌上的固定风景。

很多人在喝咖啡的时候喜欢加入咖啡伴侣,确实能够增加口感,但是我们要了解,咖啡伴侣到底是一种什么样的物质,它会含有一定的添加剂的问题。

如何选择黑咖啡(艾神家教你要怎么选择健康的咖啡伴侣)(2)

比如说稳定剂,乳化剂和抗结剂等,这些添加剂对人体是没有好处的,和咖啡放在一起以后,容易产生反式脂肪酸,反式脂肪酸对身体会产生一定的危害。

而植脂末又称奶精,是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用,同时也是一种现代食品。可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加,高密度脂蛋白减少,诱发血管硬化,增加心脏病、脑血管意外的危险。

如何选择黑咖啡(艾神家教你要怎么选择健康的咖啡伴侣)(3)

只要是食制品,就免不了有添加剂,只要对人体无害,合乎添加规定就可以了。伴侣、奶球最大的有害物质是:反式脂肪酸,而且是普遍存在大部分牌子的伴侣、奶球里的。

很多人看到了这里,肯定非常担心,那喝咖啡是不是什么都不加才好?但是在风味上又会有所欠缺。这个你完全不用担心,下面艾神家为你列举了四种健康的咖啡伴侣选择。

如何选择黑咖啡(艾神家教你要怎么选择健康的咖啡伴侣)(4)

1.液体奶,盒装牛奶,鲜牛奶都是,效果比植脂末好,而且没有副作用,缺点,一整瓶的牛奶泡一次咖啡是用不完的,需要再喝掉。

2.奶粉,液体奶的替代品,而且用量可控,只要没有三聚氰胺小编觉得这是优秀的产品,注意干燥存放防止变质。推荐全脂奶粉,因为里面的脂类物质才是让咖啡产生溢满口腔感觉的核心。

如何选择黑咖啡(艾神家教你要怎么选择健康的咖啡伴侣)(5)

3.奶油,能够把脂类那种充盈口腔的感觉发挥到极致的东西,但是这个要现场泡,对于泡咖啡粉来说,可遇而不可求,卡布奇诺中会有这个,那种吸云朵一样的口感就出自它的贡献。

4.纯椰子粉,植物蛋白的代表,跟奶粉一样每次用量可控,而且泡出来的椰子香,特饮,很享受,但是缺点是:要放很多,比如要达到一勺植脂末的效果,得添加四勺的椰子粉才行。

如果是什么速溶椰子粉,醇香椰子粉,浓香椰子粉高钙椰子粉都不对,里面会有添加剂的,而且十有八九植脂末又来了。

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