桃子妈妈泡酸菜做法（可以这样做）

芥菜整棵洗净晾晒一天找个无水无油干净的玻璃瓶，下面我们就来说一说关于桃子妈妈泡酸菜做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

桃子妈妈泡酸菜做法

芥菜整棵洗净晾晒一天。

找个无水无油干净的玻璃瓶。

晒好的芥菜码到玻璃瓶子里； 干净的锅里加能够没过瓶中芥菜量的水，放几勺盐、适量花椒到水里烧开，记住不用太咸哦，可以弄点点水尝一尝，就是平时烧菜的咸味就可以了，水开2分钟左右后关火，晾凉，捞掉花椒粒儿，倒入芥菜瓶中，没过芥菜，撕一些保鲜膜密封包住瓶口，拧上盖子拧紧就大功告成了，放到阴凉通风的地方，只需静等半个月后，金黄酸爽脆的泡酸菜出来了。