冷藏是保鲜还是冷冻的意思（温度一般是多少度呢）

冷藏是保鲜的意思，冷冻是在冷冻箱中，下面我们就来说一说关于冷藏是保鲜还是冷冻的意思?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

冷藏是保鲜还是冷冻的意思

冷藏是保鲜的意思，冷冻是在冷冻箱中。

冰箱内保存食物常用的冷藏温度一般都在零度以上，在这种环境下，食物受到的伤害小，绝大多数细菌的生长速度也会放慢。

冰箱的冷冻箱内的温度一般都在零下十八度左右，在这种温度下，细菌一般都会被抑制住甚至被杀死。