桂林米粉制作全过程（桂林米粉制作）

用料

主料

• 葱花
• 10克

• 小油菜
• 30克

• 米粉
• 100克

• 卤水
• 200克

辅料

• 水
• 200毫升
• 酸豆角
• 15克
• 酸笋
• 15克
• 花生米
• 20克
• 叉烧肉
• 30克
• 辣椒油
• 5克

桂林米粉的做法

1.

葱花，香菜切段，小油菜对半切

2.

米粉冷水入锅，大火煮沸

3.

锅中加入卤水，水，倒入米粉，大火煮5分钟

4.

加入酸豆角，酸笋，花生米

5.

加入叉烧肉，香葱，葱花，辣椒油

桂林米粉成品图

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