鲜鱼肉松做法步骤（怎样做鲜鱼肉松）

主料：鲈鱼1条 辅料：盐适量、料酒适量、葱段适量、姜片适量、味极鲜适量、酱油适量、红糖适量 ，下面我们就来说一说关于鲜鱼肉松做法步骤?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

鲜鱼肉松做法步骤

主料：鲈鱼1条。

辅料：盐适量、料酒适量、葱段适量、姜片适量、味极鲜适量、酱油适量、红糖适量。

鱼身劈开到上料酒，葱，姜腌制片刻。

入开水锅蒸10分钟取出。

蒸熟的鱼鱼汤倒出来，葱姜捡出，鱼肉挑出鱼骨鱼刺，鱼皮揭掉顺势将鱼肉弄烂。

少放点酱油，红糖拌匀放进烤盘。

入烤箱120℃现烤65分钟，取出上下翻动一下再回烤箱转100℃再烤30分水分烤干就行，最后趁热加入少许盐拌匀。