醋的做法（醋怎么做）

原料：大米500g，糯米200g，白糖少许，水1kg，下面我们就来说一说关于醋的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

醋的做法

原料：大米500g，糯米200g，白糖少许，水1kg。

蒸煮大米和糯米至熟。

将两碗米饭，两碗冷清水和三勺糖混合，搅拌均匀。

将混合好的原料放入密封罐中，置于阴暗处。

半年后取出密封罐，提取醋。

将糟沥出后，剩余的液体静置一晚，第二日会发现其表面有一层澄清的液体，将澄清液取出来再加入红糖和凉白开继续发酵三个月，再进行沥清，就能得到醇香的醋了。