私房饺子的做法大全(柳叶饺子一出锅)
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私房饺子的做法大全
我准备了一把香葱和两根大葱,一块钱的芹菜,葱姜,八角,花椒粒用开水侵泡,五花肉切好 把切好的五花肉用菜刀剁成陷,双刀伺候 剁个十分钟的样子,差不多得了,太碎听说也不好吃 芹菜洗的时候去掉叶子和筋,生姜也准备点,泡的馅料水快啦 粉丝段我买的现成的,也可以自己剪碎了再泡发,芹菜,葱姜都切碎了,马上准备调馅料 再来个合影啊 肉里加点生抽,老抽,盐巴,鸡精,白糖,再把葱姜水捏干净沥起来分次加入肉馅里,按照一个顺序搅拌,大概分五次吧,直到肉馅完全吸收! 搅拌三分钟后让所有水分锁住肉肉,接着加个鸡蛋继续搅拌均匀 切好的芹菜和葱姜粒混合一起,加入香油搅拌均匀,锁住水分,这个时候可别加盐巴那些,就加香油 然后把泡好的粉丝也放进去 芹菜腌制三分钟后倒入肉馅里,同样一个方向快速搅拌均匀,如图,有食欲没??? 开始包饺子啦!我买的现成的饺子皮,大家也可以自己擀皮 挺快的,很快包了一堆!从尾巴处左捏一下,右捏一下,最后合拢 包大包小看自己哦 亮个相,侧面这样的 排队站好 包好了,一共包了一百多个呢 再来一张 后面剩了一些面皮包了素饺子 满满一大盆都包光了,我的手捏得快抽筋了 下锅里煮起来 全部浮起来就差不多熟啦 一人一碗很过瘾 一家人吃就是香喷喷!孩子爷爷弄了一大碗!! 看我的蘸料也很给力,有青红椒,葱,香菜,花椒油,辣椒油,香油,生抽和香醋,味精,盐巴 就这样蘸料吃特别香 完美,大家快做起来!,免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com