自制黑芝麻丸方法 在家可做的黑芝麻丸

1、首先准备好需要的食材，芝麻粉我用的是超市买的现磨的，现成的黑芝麻粉用起来比较方便，也可以自己炒香黑芝麻，用破壁机打成芝麻粉使用。

2、将蜂蜜倒入奶锅里，中小火加热，熬煮一下去除微生物和部分水分。熬煮的时候，很快会出现很多泡沫，用勺子不时的搅动一下，以防溢锅。熬煮10分钟左右的时间，用勺子舀一勺蜂蜜往下倒，呈直线型滴落即可。

2、准备一碗凉水，用筷子醮一点蜂蜜滴到水里，呈凝固的状态，不会马上散开就可以了。这是熬好的蜂蜜状态图。

4、趁热倒入黑芝麻粉，用锅铲翻炒均匀，炒到都粘在一起就可以关火了！用手搓成10克1个的小芝麻丸，多揉几下，芝麻丸就会出油，黑亮亮的，光泽特别诱人，切记一定要趁热揉哦，捏紧实一些，否则冷了就会变硬，不好揉搓了。用保鲜膜裹或者锡箔纸裹好，冷藏密封保存即可！黑芝麻丸每天最多食用2个，早午各1粒，不建议吃多，完全不用担心长胖。

黑芝麻丸的烹饪技巧

1、食材里可以加20%的黑豆粉，口感不会受影响。

2、自己做的黑芝麻丸没有添加剂，建议尽快食用完。