12寸红丝绒裸蛋糕做法（12分钟满足吃货孩子）

孩子最爱的巧克力蛋糕来啦，什么慕斯啊，提拉米苏啊，全部要，只爱吃这一种巧克力奶油蛋糕，现在不再流行那种抹面精致的蛋糕啦，而是这样随意的裸蛋糕，它的做法非常简单，几乎是谁做谁成功，不需要什么技巧，下面就来看看，我近期做的几款造型吧，每次都是随意摆的哦，大家也可以根据家里的食材随意的摆放，怎么摆怎么好看。

第一个是用中空烟囱模具做的戚风蛋糕，中间可以放上孩子喜欢的巧克力碎片，巧克力奶油加上几粒坚果即可。我们先来分解它们的用料，下面会有具体做法哦。

如果家里有水果，还可以放一些蓝莓啊，草莓啊，无花果啊，都是非常好看的，记得水果上要筛一层糖粉。

森林系的两款，特别适合闲暇的午后，看着就舒服的感觉。我们可以随意的抹面，不要平整，就要这么坑坑洼洼的感觉才叫裸蛋糕哦。

情人节的时候还可以随意的抹一个心，也是蛮可爱的，每次都不用一样，随意摆放即可。

连几岁的孩子都可以自己随便装饰，用她们喜欢的小零食，水果，随意摆放就行，是不是特别特别简单啊，再说学不会，我可就要流眼泪了。

这个奶油蛋糕，刚刚做好切开可能会有些软，需要放冰箱冷藏定型一会，更好吃，也不会那么容易软塌塌。

好啦，这么多造型已经都分享给大家了，希望可以给大家参考，下面就要看看它的具体操作方法了。

【巧克力奶油蛋糕】

可可戚风蛋糕：此配方是一个6寸加高戚风模具的量。食材：鸡蛋3个，砂糖15g蛋黄用，砂糖35g蛋白用，玉米油35g，牛奶40g，低筋面粉45g，可可粉15g，柠檬汁几滴，盐1g。

可可奶油：动物淡奶油300g，砂糖30g，可可粉15-20g。

1.戚风蛋糕在前一篇文章已经将具体做法教给大家了，我平时会一起烤2个，这样第二天就可以做2个奶油蛋糕啦，也可以做一个奶油蛋糕，一个空口吃也是不错的。烤完第二天用可以放入密封袋保存。我们将烤好的蛋糕横切3等份。

2.淡奶油放入无水无油的盆中，加入糖和可可粉。可可粉的量没有太高要求，颜色深的就多放，喜欢淡一些的就少放，颜色不够也可以随时添加进去一同打发。

3.我们用电动打蛋器先搅拌混合，以免飞粉，看不见可可粉的时候，开高速打发，到有阻力的时候转中低速，继续打发到特别硬的状态，如上图。不要打发过度，会油水分离。这个奶油需要硬一些，因为等下要挤小圆球支撑。打发好的奶油，如果是冬天很冷，可以直接用，如果是温度特别高，很热的时候，就要冷藏一会，这样更易定型。

4.将可可奶油放入裱花袋中，我们不要裱花嘴也可以，将它挤在一片蛋糕上，盖上一片，继续挤奶油，直到3片都制作完。表面筛一层可可粉，再进行装饰就可以了，是不是超级简单啊，什么翻糖蛋糕，裱花蛋糕都没有它好吃。如果戚风提前烤好的话，这个过程10分钟就完成了，随时想吃随时做。

看孩子这迫不及待的小手，不想切块，直接就挖起来吃了。

到了夏天一定记得冷藏一会再吃哦，不然奶油化了也不好吃。那么，学会就赶快去试试看吧。