这些年宁愿辜负美食不愿辜负时间（不负流年不负卿）

不负流年不负卿，做个有“品味的“吃货”才是真

芭蕉绿了樱桃红。千娇百媚的苇叶中，端阳的味儿更浓。

如果你告诉我，面对满桌珍馐，你只有怀念，请别让我看到你贪婪的眼神。

原来，你和我是以“吃货”的名义过端阳的。艾蒿的青葱，苇叶的清香，送来的是一家人的团聚，一家人的安康，也送来了五月五的良辰美景。

“民以食为天。”作为传统节日，怎能没有美食？五黄、打糕、煎堆、茶蛋、菖蒲酒、雄黄酒、午时茶，不论什么时候，不论身在何地，你总愿意把心底里的那一份深深的怀念置换成舌尖上的贪念。

说到端阳节里的“吃货”，不得不提到作家汪曾祺。人家硬是把人间的“五味”吃成了一种雅俗共赏的艺术：

我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”

曾经沧海难为水，除去麻鸭是鸭蛋。汪曾祺，这名副其实的“吃货”，有一腔的高邮情怀！

梁实秋先生在《雅舍谈吃》中不仅描写了各种珍馐，即便是菠菜、茄子之类的家常小菜，也写得有色有味。谈及端阳，作为“吃货”的梁实秋更是直接把它定义成了“粽子节”。在他的笔下，沿街叫卖的粽子，又小又俏，不论加枣的，不加枣的，只要往盘子里一摆，便是齐整可爱，多么喜人。

不负流年不负卿，做个有品味的“吃货”才是真

吃，不仅是我们过端午的独特形式，更是我们热爱生活、祈福纳瑞的方式，或许我们这个民族骨子里就有美食家的天分。

吃，也许既满足了你情感的需要，又满足了你身体的需要，且味蕾、嗅觉越来越灵敏，体验愈来愈丰富。吃进去的是美食，吃进去的也是祖先赐给我们的祥瑞。吃好，以传承好他们的血脉，秉承他们的高贵气质。

吃，自然不必到酒店，自己动手最有情趣：几片苇叶，一小盆精良的糯米，两三节腊肉，四五颗红枣，六七个咸鸭蛋，八九杯酸奶，外加一大把红豆，你就能包出十全十美的粽子。再看看它们，有枕头形的，有菱形的，有的顶儿尖尖的，有的脚儿圆圆的，身子一律胖胖的。那种清香，那种细腻，那种极致的美，令人口里生津，嘴上叫绝！

即使你饥肠辘辘，即使你的三魂六魄在各种粽子上缭绕，即使你磨着牙，吃粽子的时候，该礼仪的时候要礼仪；该怀念的不能错过。咀嚼一下远古的记忆，想一想汨罗江上的那个人，因为他，你有了不错的假期；也因为它，你有了文章太守。于是心怀感恩，听一听汨罗江的水流，吊唁那颗孤独而伟大的灵魂……

吃的时候，你不必像赶路。你缓缓解开红线，拨开层层苇叶，先嗅一嗅它的清香，再小口品一品糯米的香软，然后咬去一点蛋黄，像舔舐一小枚月亮一般，从上弦月到下弦月，一边品它的精致，一边回忆它制作的工序，再期盼一下来年。

同时，感受在时光里穿梭的自己。几千年前，谁坐在这片月光下，谁在你的经纬之中，也在包粽子、品粽子。你不断地感受着时间的变化、空间的变化。而唯一不变的，是舌尖上的那份眷念，心底的那种怀念。

如此“吃货”，方能吃出一种独特。也因为这样，你吃下的粽子，才能生津，才多了一份情怀。

要吃得更有诗意。你可以一边小口吃，再来一小杯雄黄酒，用一双筷子慢慢敲出一种节奏，一边敲，一边唱：

粽子香

正端阳

红红的丝线

我替你系上

轻轻的艾草

我替你插上

美丽的香囊

我帮你配上

飞跑的龙舟

我把你追上

我要把端阳的浪花

贴在你的前胸后背上

……

如此，你可以在日记中写道：

不负流年不负卿，做个有品位的“吃货”才是真！

不负流年不负卿，做个有品味的“吃货”才是真