洋葱炒鳝丝做法大全(洋葱炒鳝丝春天不减肥)

洋葱炒鳝丝做法大全(洋葱炒鳝丝春天不减肥)(1)

洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用,又能促进钠盐的排泄,从而使血压下降,经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用;而黄鳝特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少,是糖尿病患者的理想食品!所以洋葱炒鳝丝是我家餐桌上的常客!

By 麦子老妈 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 鳝丝 400克
  • 洋葱 1个
  • 色拉油 适量
  • 盐 少许
  • 生抽 2勺
  • 砂糖 1小勺
  • 香油 少许
  • 姜汁 1勺
  • 料酒 2勺
  • 葱花 少许
  • 姜片 3片
  • 蒜瓣 2个
  • 白胡椒粉 少许

做法步骤

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1、买回的鳝丝处理清洗干净,挤干水分,切成小段后放入料酒、白胡椒粉、姜汁腌制一会

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2、洋葱去皮、姜和蒜都切成丝

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3、起油锅

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4、放入姜、蒜丝、鳝丝大火炒透盛出

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5、锅中留底油,再放入洋葱丝炒香

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6、接着放入鳝丝翻炒均匀

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7、加点盐和砂糖

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8、再加点生抽炒匀

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9、起锅前撒葱花、白胡椒粉,淋上香油炒匀即可

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10、出锅装盘

小贴士

根据自己喜好调整味道

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