舌尖上的江苏淮安美食（我只想和你在淮安吃遍这50样美食）

6月的毕业季，转眼各奔东西。有人说，人这辈子会成年两次。第一次是十八岁，第二次便是大学毕业。

毕业是什么？是泪流拥抱的火车站，是争相合影的校门前，是你言我语的散场聚餐。

在淮安毕业，有些事情不再做一次，你一定会留下遗憾！

- 老奶奶红糖粥 -

毕业前，我想和你再去吃一次东大街的红糖粥。

心里熬着离别的苦，嘴里再回味一次温暖中带着的甜。

- 东大街无名烧饼 -

我想和你再去吃一次东大街的无名烧饼。

擦酥、红糖、萝卜丝，荠菜。40年的底蕴总有属于它的味道。

- 灌汤臭豆腐 -

我想和你再去吃一次乐园街的灌汤臭豆腐。

淋上鸡汤蒜汁，撒上剁椒和香菜，在鲜辣呛鼻中红了眼眶。

- 自家现做鸡叉骨 -

我想和你再去吃一次大学城的鸡叉骨。

你最爱的孜然味，这次多来一点。

- 小押巷馄饨 -

我想和你再去吃一次小押巷馄饨。

这一次，起的早一点，品尝地道的“老清江风味”。

- 浦大饭团 -

我想和你再去吃一次浦大饭团。

淮安饭团界的天花板，这一次，鸡柳、火腿、咸蛋黄、海苔随便你加。

- 福顺园炒面 -

我想和你再去吃一次福顺园的炒面！

大学四年你总得爱上一种淮安的面条，甩风云面馆十条街的福顺园，绝对让你内牛满面。

- 豫园生煎包 -

我想和你再去吃一次丰登路的豫园生煎。

煎的两面金黄的生煎，配上一碗豆浆，开启元气满满的早晨。

- 沈二豆腐脑 -

我想和你再去吃一次金鹰后街的沈二豆腐脑。

大蒜、虾米、榨菜、香油、香菜做配料，然后来一场咸甜豆腐脑之争。

- 大学城9.9铁板牛排 -

我想和你再去吃一次大学城的铁板牛排。

蔬菜免费加、意面免费加，附送一颗煎蛋，还要什么自行车。

- 章鱼小丸子 -

我想和你在去吃一次章鱼小丸子。

看着它们被填充，被翻身，变焦黄，而后香气四溢。

- 关东煮 -

我想和你在去吃一次关东煮。

蔬菜，鱼丸、甜不辣，菌菇的汤底，从喉咙滑进胃里，然后回想起无数个下课后的深夜。

- 唐记臭干 -

我想和你再去吃一次唐记臭干。

被老板叫了四年的“宝贝”，你想不打招呼就走？

- 毛蛋活珠 -

我想和你再吃一次毛蛋活珠。

活珠敲开小口吸入精华，毛蛋撒上特制的作料满口喷香。

从一开始的抗拒到后来的逢人安利，你用了四年的时间。

- 李二长鱼面 -

我想和你再吃一碗长鱼面。

勾芡了粉的长鱼浇头，是如何成为两淮一绝的，你吃过才知道。

- 中华面点王 -

我想再和吃一次中华面点王。

小笼包、汤包、辣汤、粉丝、在多少个日夜，抚慰你空虚的胃。

- 王氏豆浆 -

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我想和你再喝一次王氏豆浆。

- 帅哥灌蛋饼 -

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（图源大众点评@：热心市民丁某）

我想和你再去吃一次帅哥灌蛋饼。

看一看沉默寡言的老板，是如何凭借一张饼俘获淮安万千吃货的心。

- 古井汤包 -

（图源大众点评@：Axy0809）

我想和你再去吃一次古井汤包。

永远买不到汤包的包子铺，你永远也想不到前面排队的大妈能一人买走一笼。

- 小龙虾 -

我想和你再去吃一次小龙虾。

盱眙的十三香，金湖的蒜泥小龙虾，yyds!

- 西园炸串 -

我想和你再去吃一次西园炸串。

藏在巷子里的老破小炸串店，是如何称霸社区20年的。

- 老徐烤肉 -

我想和你再去吃一次乐园街的老头烧烤。

吹着夏日的晚风，畅谈毕业后的理想。

- 螺蛳粉 -

我想和你再去吃一次螺蛳粉。

毕竟，找到一个“臭味相投”的知音实属难得。

- 章福园 -

我想和你再去吃一次章福园。

原来淮安的章福园一点不输周黑鸭。

- 淮安茶散 -

我想和你再去吃一次淮安茶散。

一圈圈的面线被油包裹着，高温复炸过后的酥脆松香，作为特产的不二之选。

- 璞园糖水 -

我想和你再去吃一次璞园糖水的鸡爪。

软烂的鸡爪轻松剔骨，空留一嘴的胶原蛋白。

- 两淮一绝鸡丝辣汤 -

我想和你再去吃一次鸡丝辣汤。

撒上灵魂香菜或醋汁，是淮安的清晨不可错过的美食。

- 新疆羊肉串 -

我想和你再去吃一次大学城的新疆羊肉串。

孜然和辣椒顺着鼻腔，勾起大学生活和好友的凑单生活。

- 姚师傅北京烤鸭 -

我想和你再去吃一次姚师傅北京烤鸭。

是淮安人在疫情期间冒着被感染的风险也要去排队的美味。

- 广场炸鸡 -

我想和你再去吃一次广场炸鸡。

10块钱的鸡腿大到足以解决一顿晚餐。

- 香喷喷炸鸡 -

我想和你再去吃一次香喷喷炸鸡（肥髀快乐鸡）。

毕竟油炸食品吃多了，脸上洋溢的都是幸福。

- 曾记水饺·汤圆 -

我想和你再去吃一次曾记水饺。

“上车饺子，下车面。”

在你未能归家的某个冬至，是否是一碗饺子解了你的乡愁。

- 蟹黄汤包 -

（图源：网络）

我想和你再去吃一次蟹黄汤包。

皮薄透明的汤包，蟹黄和鸡肉融合成细腻的馅儿。

- 胜利蒸饺 -

（图源大众点评：放羊的小虾米）

我想和你再去吃一次灌汤蒸饺。

虽说和汤包有异曲同工之处，只有细品才能体会到个中变化。

- 喷喷香粉丝 -

我想和你再去吃一次喷喷香粉丝。

已经习惯了它不论何时，永远人多到无法落脚的模样。

- 龚氏酒酿 -

我想和你再去吃一次龚氏酒酿。

从小推车贩卖到拥有一家铺子，也迎来了酒酿的甘甜时刻。

- 永兴烤肉 -

（图源：网络）

我想和你再去吃一次永兴烤肉。

生菜包裹招牌五花肉，右手再来一筷子花甲，然后大吐生活的苦水。

- 大花风味米线 -

我想和你再去吃一次大花风味米线。

老板特质的肉酱料，出锅前再撒上一层烤麸，堪称完美。

- 毛家鸡蛋饼 -

我想和你再去吃一次毛家鸡蛋饼。

佛系老板，你永远不知道他何时出摊。

- 祝记牛肉包 -

我想和你再去吃一次祝记牛肉包。

焦黄的外皮和紧实的牛肉一口咬下，鲜美多汁肉不散，皮薄馅大不塌陷。

- 梅花糕 -

我想和你再去吃一次后街的梅花糕。

形如梅花，软糯可口，香甜又管饱。

- 仓桥大饼 -

我想和你再去吃一次仓桥葱油饼。

不为别的，只为吃一嘴老板夫妇的狗粮。

- 板栗酥 -

我想和你再去吃一次板栗酥饼。

永远有排不完的队？

- 桶儿糕 -

我想和你再去吃一次桶儿糕。

巴掌大的木桶，却装满了淮安匣子儿时的回忆。

- 小旋风鱿鱼卷 -

我想和你再去吃一次小旋风鱿鱼卷。

知晓师专路的传奇历史后，铁板鱿鱼成了酸甜百味人生的出口。

- 油炸火腿 -

我想和你再去吃一次后街的炸火腿。

就是这种烤肠，就是这种淀粉的感觉，但凡有一点肉，我都不爱吃。

- 油端子 -

（图源：花漾淮安）

我想和你再去吃一次油端子。

薄薄的面粉裹着萝卜丝馅儿，脆香的口感混着萝卜丝的清香。

- 小丁凉面 -

（图源大众点评：要加油减肥的莉莉）

我想和你再去吃一次小丁凉皮面。

作为曾经师专路扛把子般的存在，如今遍地开花。

- 脆皮烤五花 -

我想和你再去吃一次脆皮烤五花。

肥肉到脆皮经过微妙的转变，用生菜包裹着不觉一丝油腻。

- 你学校的食堂 -

我想和你再去吃一次食堂。

从大一的满怀期待到大四的食之无味，嘴里念叨着的难吃，体重却诚实的一路飙升~

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毕业提示：

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