菜花炒肉的家庭做法（炒菜的做法菜花炒肉）

食材准备

菜花1斤，五花肉20克，葱姜蒜各10克，芹菜15克，盐少许吗，味精少许，豆瓣酱15克， 料酒10克，淀粉5克，老抽5克。

方法步骤

1、将百出啊洗净去根，用刀切开掰成小瓣；2、葱姜蒜切片，辣椒和杭椒切菱段，芹菜切片；3、五花肉去皮，将白菜花焯熟控水，热锅适量油发那个如五花肉煸香；4、将豆瓣酱，葱姜蒜炒香，放入老抽上色，加入芹菜，杭椒，小米椒，中火煸香；5、然后放入菜花，盐，味精，白糖，料酒，清水翻炒，加入水淀粉勾芡，出锅即可。