怎么弄枣泥馅（自制枣泥馅新鲜）

最近想吃枣泥味的点心，又不想买外面卖的馅，觉得还是自己做味道足、比较健康，于是在家试做了一次，味道不错哦，正宗的红枣味！做起来也不算麻烦，大家有空可以试试哟~

红枣 220克

糯米粉 适量

花生油或其他没有特殊味道的油 适量（菜籽油味道重不要用）

白糖 适量

1、红枣洗干净放入锅内，加入适量清水。大火煮开转小火煮20分钟。

2、捞出红枣晾凉。

3、红枣晾凉后剥去外皮，去掉枣核。

煮了的红枣剥皮不算难，建议使用大红枣，我用了小红枣，剥皮要麻烦些。

4、剥皮去核后的红枣用搅拌机打成枣泥。我打后直接放进了面包机里，因为后面需要炒枣泥，我家没有不粘锅，就用面包机炒了。

5、炒熟一些糯米粉备用。

6、炒枣泥：

枣泥放入锅内（建议不粘锅，我没不粘锅就用了面包机），加入适量白糖（根据自己口味加，红枣本来就甜不要加过量了），中小火翻炒，分三次加入适量花生油（其他没特殊味道的油也可以），继续翻炒，让油被枣泥完全吸收。

枣泥中的水分挥发出去时，加入适量炒熟的糯米粉翻炒均匀，当枣泥馅变成比较干硬可以做馅的状态就可以了。

翻炒的过程忘记拍了，放一张成品吧，卖相还不错吧，口感细腻、味道浓郁，关键是零添加很健康！做点心很方便！

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