陕西特色美食记录（盘点咱大陕西各地的招牌美食）

咱们陕西文化深蕴，

历史悠久，

各种美食也是流传了千年，

陕西的每个市，

都有其专属招牌美食

你知道他们都是什么吗？

嘿嘿

今天小编就给大家盘点一下，

快来看看？

西安—“总代表”羊肉泡馍

其实，很多人在提到陕西、西安的第一印象就是“羊肉泡馍”。本地人最难忘的是羊肉泡的肉烂汤浓，还有就是自己亲手掰馍的乐趣。干泡还是水围城随便挑，再放点儿辣酱，就个糖蒜，配着解腻的酸梅汤，还有更嫽滴事儿么？

咸阳—老少皆宜的“老汉喜”

咸阳三原县的好吃的很多，随便想想都能抓出来一大把。但是今天小编要特别隆重介绍一个不是很出名但是很好吃的夹馍：老汉喜！

汉中—“汉中套餐之一”热米皮

一直觉得汉中的热米皮比我们一般吃到的凉皮更有味儿，大约是和热度可以更好地发散香味也有点儿关系吧！顺便，听说热米皮、菜豆腐、花生稀饭组成的汉中套餐才是正确吃法哦~

渭南——有“背景”的踅面

踅面是渭南地区独有的，也是当地人极为偏爱的风味小吃。这个字念“xué”， 有的人写成“旋面”，是因为“旋”字在合阳方言里念“踅”。当地有句话说“不吃踅面不看线，等于没去合阳县”，可见还是很有代表性的。

宝鸡—“陕西第一面”岐山臊子面

在咱们陕西有种面能在形、色、香、味上都站得住，还有“薄筋光、煎稀旺、酸辣香”的特色，这也就只有宝鸡的岐山哨子面才能当之无愧了。光看看红红的辣子油、闻闻酸香扑鼻的汤就已经要让人流口水了！

榆林—舌尖上的黄馍馍

没错，这就是让全国观众口水流一地的黄馍馍！看着黄澄澄的就喜庆，再点缀个红枣豆沙啥的，看着就想咬一口！不光是口感松软带甜，还是用糜子面发酵的，营养丰富，也不怕难消化了。想想是不是觉得现在的甜点都弱爆了？

延安—颜汉族特色软米油糕

延安的软米油糕又叫年糕、枣糕，原料和黄馍馍差不多，都是糜子，可咸可甜，可炸可蒸，吃起来有粮食本身的清香。据说当年中央红军胜利到达陕北，延安人民就是用油糕来款待红军将士的。

铜川—不是麻食，是窝窝面

“天下美味都吃遍，唯有耀州窝窝面”，铜川好评度最高的就是耀州窝窝面了。很多人把它当成了麻食，猛一看是有点像，圆圆的很可爱，其实它是用筷子头“捣”出来的，不像麻食那么费力。要是能吃上一碗，绝对会让人绝对窝心又舒服~

商洛—土豆可以拯救世界

土豆是一种怎么做都好吃到让人泪流的事物，精明的商洛人制作洋芋糍粑也是堪称一绝的。煮熟、捣碎，就是绵软好吃的洋芋糍粑了！你可以配合酸菜汤、辣子等一起吃，洋芋控绝对要吃！

安康—“硬菜”紫阳蒸盆子

这是一道霸气的菜，端上来就让人移不开视线的那种，而且确实真材实料。这道菜盆大、有荤有素、原汁原味，色香味俱佳，是当地人逢年过节的必备菜，看着就喜庆！

来源：陕西吃喝玩乐