怎么开生蚝（开生蚝的步骤）

先用刀尖探一下生蚝之间的缝隙，最好从中间部分入手，方法是用刀尖在两个壳之间慢慢晃动，找到缝隙后再慢慢插入；，下面我们就来说一说关于怎么开生蚝?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

怎么开生蚝

先用刀尖探一下生蚝之间的缝隙，最好从中间部分入手，方法是用刀尖在两个壳之间慢慢晃动，找到缝隙后再慢慢插入；

刀插入后还是无法将壳翘开的，这是因为生蚝有两个壳肌在牢牢的抓紧着，这时就需要用刀先将一侧的壳肌割断，将伸进去的刀沿着一侧的壳上下划动两下后，就能顺利地将壳肌割断了；

割断壳肌后，就能很轻松的掀开生蚝了。