蒜苔炒鸡蛋的做法（做蒜苔炒鸡蛋的步骤）

做法：蒜薹200克，去掉尾部，放入盆中清洗，切成3厘米小段备用，碗中打四个鸡蛋，加白醋、盐，快速搅匀，下面我们就来说一说关于蒜苔炒鸡蛋的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

蒜苔炒鸡蛋的做法

做法：蒜薹200克，去掉尾部，放入盆中清洗，切成3厘米小段备用，碗中打四个鸡蛋，加白醋、盐，快速搅匀。

半个大红椒切丝备用，起锅热油，五成热时倒鸡蛋液，煎至定型倒出备用，留底油直接放蒜薹。小火炒至断生加鸡蛋和红椒丝，放盐，生抽两克，中火翻炒均匀出锅。