这几道菜在家要经常吃又香又下饭(这菜既能观赏也能吃)

这菜既能观赏也能吃,简单一拌特解油腻,端上桌三两下就光盘

家中养几盆花,既能净化空气,又能赏心悦目,还可以用来解馋。我家养殖两盆穿心莲,是菜也是花,平时观赏花,每次剪枝都不会扔掉,取下小嫩芽,简单一拌就是一盘上档次的凉拌菜,饭店价格可是不菲,自己做简直就是没成本,清爽开胃,解腻又去火,端上桌三下两下就光盘,全家人都爱吃。

这几道菜在家要经常吃又香又下饭(这菜既能观赏也能吃)(1)

过年免不了大鱼大肉,肥甘厚腻的食物吃多了就会没胃口,试试这道凉拌菜吧,简单快手,三五分钟就上桌,脆嫩清香,爽口解腻,太好吃了,老人孩子都爱吃。重要的是这菜还清热、抗菌、消炎,而且还是纯绿色蔬菜,自家盆栽植物,食材简单,做法更简单,随意搭配点蔬菜一拌,太爽口了,下酒下饭,好看又好吃,每次拌一盘都吃得精光。

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穿心莲不但具有观赏和食用价值,它的药用功效更出色,它能为人体补充水分、维生素和矿物质等多种营养,还能清肠排毒,预防便秘,另外穿心莲中含有多种天然的消炎成分,平时把它当蔬菜食用还能预防肠炎与胃炎,也能减少三高症状发生。穿心莲的食用方法很多,凉拌、热炒、包馅、煲汤都好吃,尤以凉拌最受欢迎,尤其是过年前后,加点腊八蒜一拌这菜绝对令人食欲大开,酸酸甜甜,清脆爽口,不只是味蕾的享受,还有清热去火的功效!

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接下来就给大家分享好看又好吃的凉拌穿心莲的具体做法!

【凉拌穿心莲】所需食材:穿心莲1把;胡萝卜半根;腊八蒜适量;山楂片适量;腊八蒜汁适量;糖适量;黑芝麻适量。

做法及步骤:

准备食材,这就是在花盆里栽种的穿心莲,摘下顶部最鲜嫩的部位,然后反复清洗干净。你家若有穿心莲盆栽别舍不得吃,剪掉发新芽很快,长时间不吃也会长老了,凉拌热炒都好吃,不过凉拌更适合节前节后,清热去火。

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胡萝卜去皮洗净,切菱形片。锅中加入适量的水,水开下入胡萝卜片焯水,然后捞出过冷水,再捞出控净水分。

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腌制好的腊八蒜切片,调入适量腊八蒜汁,山楂卷切片。

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所有食材都准备好 ,这道凉拌菜对食材没有特别要求,随个人喜欢的蔬菜水果,都可以拌在一起。

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把准备好的所有食材加入盆中,然后根据自己喜欢的口味加入适量糖、熟黑芝麻拌匀。

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一道爽口开胃的家常菜就做好了,装入盘中即可端上餐桌啦,这做法非常简单吧。酸甜爽口,开胃下饭,还有腊八蒜的香味,老人孩子都爱吃。

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这菜既能观赏也能吃,简单一拌特解油腻,端上桌三两下就光盘。欢迎留言,共同交流,喜欢这篇文章,请关注,点赞,转发和分享,我每天都会有更新,我们明天见!

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