生姜上锅蒸需要切开吗(生姜上锅蒸一蒸)

导语:入秋后,市场中的这个可以多买些,它是非常开胃的养生美食,经常感到腰酸背痛,浑身无力,朋友要经常吃

生姜在平常生活中最主要就是将它作为辅料用在烹饪各种菜品中,就会忽略它的养生价值。其实生姜的营养价值也是非常高的,其中不仅含有多种维生素蛋白质等,而且还可以起到开胃解毒,促进食欲杀毒杀菌的效果。

生姜上锅蒸需要切开吗(生姜上锅蒸一蒸)(1)

在一天的早中晚当三个时间段中,早上吃姜对我们的身体是最有利的,因为古代有一句言语“早上吃姜胜似喝参汤,晚上吃姜等于吃砒霜”,所以说早上吃姜对我们的健康是非常有利的,因为其口感比较辛辣,并且食用后会发热,使人上火,所以说晚上不宜吃生姜。当晚上来临的时候,阴气会逐渐地旺盛阳气会逐渐地下降,使用过多的生姜,可能会影响我们的睡眠质量,从而降低我们的身体的新陈代谢,不利于身体的自我回复。

生姜上锅蒸需要切开吗(生姜上锅蒸一蒸)(2)

而家中常备的醋可不仅仅是一种调料,它的营养价值远远不止是调味那么简单,醋含有丰富的氨基酸,葡萄糖麦芽糖等对身体有益的物质,醋可以使五味调和,有利于人体对营养物质的消化和吸收,醋可以生津开胃,增加食欲,还可以降低血压以及血中的胆固醇,预防动脉硬化。今天用生姜搭配醋分享一个酸辣开胃的养生美食,改善腰酸背痛,一起看看吧。

生姜上锅蒸需要切开吗(生姜上锅蒸一蒸)(3)

所需材料:生姜、干面粉、陈醋、食用盐

具体方法:

生姜上锅蒸需要切开吗(生姜上锅蒸一蒸)(4)

1、首先将生姜放入清水中,将生姜浸湿,然后用食用盐将生姜表皮搓洗干净。食用盐有着杀菌消毒的作用。有的人可能会问,为什么不直接把生姜皮去掉呢?

生姜上锅蒸需要切开吗(生姜上锅蒸一蒸)(5)

2、生姜皮属凉性,正好和生姜的温热可以中和,所以吃生姜的时候最好和皮一起吃。冲洗完以后,再用清水冲洗一下,接着把水倒掉。

生姜上锅蒸需要切开吗(生姜上锅蒸一蒸)(6)

3、接下来在生姜里撒一些干面粉,倒入清水,面粉能够吸附生姜表面残留的灰尘和脏东西,洗完以后放入筐中沥干水分,生姜经过这样的清洗已经非常干净了。接着将生姜放上蒸锅,开大火蒸五分钟,五分钟以后将生姜取出来晾干水分。

生姜上锅蒸需要切开吗(生姜上锅蒸一蒸)(7)

4、生姜经过蒸制后可以充分地激发出它的营养成分,并且吃起来口感没有那么辛辣。蒸的时间不宜过长,否则营养成分容易被蒸发掉。接下来将晾干水分的生姜放案板上切成片,切好以后放入无水无油的玻璃罐中,然后再放入适量的陈醋,用陈醋泡出来有一股清香味,最后再放入适量的冰糖,冰糖可以润肺止咳,而且清热降火。接下来将玻璃罐盖子拧紧密封起来。密封好后放冰箱冷藏两到三天就可以吃了。

生姜上锅蒸需要切开吗(生姜上锅蒸一蒸)(8)

生姜有祛寒养胃,防治慢性病等多种功效。每天早上吃几片醋泡生姜,对身体健康是非常好的。酸辣开胃是一道非常开胃的养生美食,经常感到腰酸背痛,浑身无力,朋友要经常吃,坚持吃一个月,情况就会得到改善。

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