读了沈从文腊八粥你有什么感受（沈从文和梁实秋）

#腊八节#

当今年的大寒节气遇到了腊八节，一个是二十四节气里最后的节气，一个是临近新年的初始。

大寒一般来说应该是一年中最寒冷的日子，意思就是寒冷到了极致。民间俗语说：“小寒、大寒，冻如冰团。”这个时节刚好在一年数九天气中的三九、四九，气候最冷，故有“数九寒天”的说法。

《授时通考·天时》中引《三礼义宗》也说：“大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。”而其实，我们在日常生活经验中会发现，小寒却比大寒更冷。极冷过后，离天气回暖的日子也越来越近了，所以在这个一年节气交替的日子里，大寒肩负着奔向春天的使命，把一年中最后的接力棒稳妥的交接给立春节气。所以它看起来是比小寒温和和宽容的。

在古代，曾将大寒分为三候：“一候鸡始乳，二候鹫鸟厉疾，三候水泽腹坚。”这就说明寒到极致并不可怕，一年中的希望即将要来了！

而腊八节，在大寒的节气里应运而生，它热乎乎地来了，也给人们带来了年的味道。俗语说：“过了腊八就是年”。在过去的习俗里，腊八一过，就开始数年，就如一首童谣中说的：“二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；二十五，磨豆腐；二十六，去买肉……”人们很忙碌，但是也很开心！因为这是乡俗，是情感，是记忆，这就是民俗给人最大的乐趣！

在腊八节里，我们经常会做一件事，那就是在这天里来吃腊八粥。熬一锅腊八粥是这一年里最热火的事情了，人们的期盼和快乐并不亚于过新年，就连小孩也是好奇加期盼的。

在宋代《东京梦华录》里曾提到：腊八粥也叫“七宝五味粥”，因为腊八粥里并不是放八种东西，而是七种，这七种东西分别是：胡桃、松子、乳蕈、柿、粟、栗、豆，而熬出的味道里是有五种味道的，所以就起了这个名字。七宝原本是佛教之语，所以多多少少就有了佛教的意味。

古时候关于腊八粥民俗的由来有两种最主要的说法，一种是说腊月初八是释迦摩尼佛的成道日，大家为了纪念佛教始祖释迦摩尼而开始喝这个粥。一种就是古代在传统节日里为了祭祀和防疫而衍生出来的。无论如何，腊八节里的腊八粥作为一种重要的节日，一直流传至今，给我们带来了每年冬天最寒冷时节里最温暖的回忆。

现在在腊八粥里一般是应该包括八样东西的：花生、绿豆、百合、黄豆、枣子、木耳、米仁和核桃仁，但这原材料并不固定，人们可以根据个人喜好适当添减，只要够了气氛和味儿就行。

而说到腊八粥，我们就不得不说到现代两个文学家笔下的腊八粥，一个是沈从文，一个是梁实秋。

沈从文的短篇小说《腊八粥》里，曾把腊八粥写出了最甜糯的味道，也写出了最烟火人生的味道，是所有同类文章中的最佳品。他曾这样写道：“初学喊爸爸的小孩子，会出门叫洋车了的大孩子，嘴巴上长了许多白胡胡的老孩子，提到腊八粥，谁不口上就立时生一种甜甜的腻腻的感觉呢。”

“把小米，饭豆，枣，栗，白糖，花生仁儿合并拢来糊糊涂涂煮成一锅，让它在锅中叹气似地沸腾着，但看它那叹气样儿，闻到那种香味，就够咽三口以上的唾沫了，何况是，大碗大碗的装着，大匙大匙朝口里塞灌呢！”

这篇短篇小说曾被评为最佳短篇小说，在沈从文的笔下，他把小孩儿八儿一家过腊八粥的情景写得栩栩如生，真实又饱满，让我们真正的看到了腊八粥在一个普通家庭里所起到的作用，它是凝聚力，是情感连接的纽带，也是孩子心心念念的口中最美的美食。

有人曾评论说，沈从文的《腊八粥》体现了作家的自然哲学，回归到了自然完善的人性呼唤，体现了民俗和乡俗的魅力。

另外，梁实秋眼中的腊八粥却有另外一种别样风格，他在《就只知道吃》中有一篇专门写“粥”的文章，里面提到了腊八粥，把腊八粥写出了另一种味道。

书中是这样说的：他的二舅爹爹用大小不等的两个铜锅给他熬粥，然后在腊八节那天，乘上一大碗，加上红糖，唏哩呼噜的就能喝得尽兴。而喝不完的，就用特殊方式处理，可以一直放到过年喝水。

和沈从文笔下的腊八粥有着异曲同工之妙，在梁实秋的眼里，腊八粥不仅是儿时的回忆，也是自己长久的对乡俗的思念之情。

民俗，有时候给我们的就是温暖的回忆和人们情感的归处，腊八粥传承的正是这种力量！