你所知道的吉林有哪些不能错过的美食?（今年冬天必吃的吉林特色美食）

每年到了冬季，五湖四海的朋友们都会选择到吉林来玩雪，到了吉林，很多选择困难的小伙伴们就在纠结，吉林有那么多好吃的美食，今天到底吃点啥呢？

推荐几个冬季必吃的吉林美食给你，别纠结了，吃就完了！

集安高丽火盆

高丽火盆是吉林省边境城市集安市特有的一种美食，是源自朝鲜族的特色美食。其名字中的“高丽”是朝鲜族的别称，其制作和食用过程中都在火盆上，因而被称为高丽火盆。

你想知道火盆里都放啥？想放啥就放啥！先把火盆里的火生好，生火的同时把你喜欢的食材都炒一炒，少放些酱油、盐、味精，在平盘底铺几块肥肉，再把豆腐铺在上面，然后把炒好的材料都放到上面，最后把平盘放在火盆上，完成，上桌，开造！

老韩头鸡汤豆腐串

"风味独特，百吃不腻"的鸡汤豆腐串就在吉林长春！鸡汤豆腐串是长春传统的街头小吃，采用鸡汤，干豆腐，等特殊独特秘方制成，具有"风味独特，百吃不腻"等特点。里面整齐的摆满了竹签串好的干豆腐串，色泽微黄，烟熏的部分飘散着焦香，表面涂抹了香油，色泽油亮金黄，都是干货，没有汤汤水水的，满满一大盆，而且每串干豆腐串的都十分的饱满。

老韩头鸡汤豆腐串的创始人韩在发，祖籍山东人，因家境贫寒，随父亲来到长春做起卖豆腐串的生意，韩在发做的豆腐串与众不同，先将鸡汤烧好，加上各种配料，接着用小竹签把干豆腐一个一个地串起来，放入锅中用老汤煮。待到一定时间鸡汤味道渗进后，再捞出控干后再涂上香油放入盘中。人们排着长队，等着那一锅热气腾腾的鸡汤烧开，等着把美味的豆腐串带回家去，等着一家人团聚共享美食，想象画面就觉得很温馨。这种画面成了一种长春的文化，一种家的感觉！

李连贵熏肉大饼

李连贵熏肉大饼始创于1908年冬，已有近百年的历史。李连贵，河北省滦县柳庄人，清末逃荒到吉林梨树县，开了一个小饭馆，开始经营吊炉大饼和熏肉。在一次变故中，老中医高品之把祖传的用十几味名中药熏肉的秘方告诉了李连贵，在老人家的指导下，李连贵对配制药料、选肉、切肉、填汤、和面、烧火等工序进行了潜心的研究，制做出了具有独特风味的熏肉和大饼。1997年，“李连贵”牌熏肉大饼荣获“中华名小吃”的称号。

熏肉大饼是吉林省著名的特色传统风味小吃之一，是集美味药膳于一体的不可多得的佳肴。熏肉是选用上好的鲜猪肉，科学使用调料放有十几味名贵中草药的百年老汤煮熟，煮熟后再熏制而成，大饼用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥，抹在饼内起层，便于夹肉而食。再配以葱丝、面酱、大米绿豆粥、枣水同食，更是别有一番风味！

看到这是不是已经口水直流了，今年冬天除了到吉林来游山河、戏冰雪以外，也一定别忘了去品尝最具特色的吉林风味美食呀！再也不用纠结了老铁，反正我已经中了吉林美食的毒！还有哪些吉林特色美食推荐，欢迎在下方评论区里留言。