致富经种植菌菇（山亭区西集镇农民林下养殖巴西菇致富）

当前，正值炎夏，是收获的好日子。在枣庄市山亭区西集镇枫林家庭农场林下巴西菇种植基地里，一颗颗伞状蘑菇 “探”出了头，迎来了采收期。

田间树林下，数名工人手提篮子，正忙碌着在地里进行着今年第二批的巴西菇采摘。

7月2日上午，在朋友的引导下，记者来到枫林家庭农场，在一片茂密的树林里，见到了树下成排成片的伞状盖菇。灰色的菌盖，再加上白白的伞柄，整个蘑菇十分圆润，看起来有几分萌态。

“这就是我试种的巴西菇，它的学名叫姬松茸，你看，这些造型，像一顶顶小‘帽子’’，造型很美观，长到这种形态时，我们就得摘了。”枫林家庭农场负责人刘福勇告诉记者，巴西菇是珍惜菇类佳品，脆嫩滑爽，美味可口，营养成分较高，与一般的菌菇不同，巴西菇可以直接生长在地上。此外，巴西菇的“长相”也与一般菌菇不太一样，表面呈灰白色，形状既像一把小“伞”，也像一顶顶时尚的小“帽子”。巴西菇品质清脆可口，味道有点像杏仁米味道，是很好的保健食品，其营养价值高相当于室内巴西菇营养价值的2倍，接近于自然生长状态，价格比室内种植的价格提高了两倍，现在的市场销售相当好，在欧美市场非常抢手。

“巴西菇喜阴喜湿，对生长环境别无要求，这几天，林地的散射光对其生长十分有利。从这两天的采摘情况看，效果不错。”谈到林下种植巴西菇的缘由，刘福勇说，“早期咱们农场种植的是绿化树木，收益只是一般，就是不是太好，为了提高农场的经济效益，改换成了林下种植巴西菇的思路，这个林下种植巴西菇每平方米可增收80至100块钱，这样就有利于我们农场下一步的发展。这段时间周边的老百姓、合作社、农场到我这个地方来参观学习，下一步，我准备和周边的老百姓、合作社、农场联合种植，扩大巴西菇的种植范围，更好的提高林下种植的效益。”

刘福勇在做好苗木管理、大棚蘑菇生产的同时，创新食用菌种植模式，以低成本投入在树下种植巴西菇，打造林下经济试点，不仅促进了当地经济发展，还开辟农民增收致富新渠道。去年，在枫林农场打工的20多名贫困户已经成功脱贫。今年，刘福勇扩大林下经济种植面积，又解决了当地10多位农民的就业问题，其中4户为建档立卡贫困户。

在农场打工了贫困户刘兴兰告诉记者：“俺是附近村的，这段时间蘑菇长得很好，俺早上采一次蘑菇，下午采一次，中午天热了就在屋里削蘑菇。离家近，还能顾顾家，一个月2000来块钱，在这儿干也觉得很可以。”

随着巴西菇的畅销，需求量越来越大，刘福勇开始积极引导周边群众林下种植巴西菇；看到经常有群众来农场参观学习林下种植技术，刘福勇总是耐心的为大家讲解。刘福勇有个心愿，努力将自己研究的技术和培植的巴西菇菌种推广到省外，带动更多的农民增收致富。（大众报业·大众日报客户端记者 张环泽 通讯员 刘明 报道）