咖啡机清洁加什么(咖啡机清洁保养指南)

咖啡机清洁加什么(咖啡机清洁保养指南)(1)

咖啡机贵不贵?

贵!

修咖啡机贵不贵?

贵!

懂得清洁和保养咖啡机?

不贵!

不同的咖啡机型使用时限不同,意式咖啡机的寿命在8-10年左右,当你认真对它做好日常保洁和定期保养,不管你的咖啡馆每天多么繁忙,它都会为你制作出好喝的浓缩咖啡。

划重点:有效清洁你的的咖啡机太重要了!!!

搬好小板凳,拿好笔和本子,Mark一下!

及时清洁

及时清洁是一个咖啡师或者咖啡从业者的良好习惯。

  • 打完牛奶之后记得清洁蒸汽口。确切的说,打发牛奶之前,打发牛奶之后都要记得清洁。这将防止牛奶粘附在蒸汽口上堵住蒸汽放出,也会预防细菌的滋生。

咖啡机清洁加什么(咖啡机清洁保养指南)(2)

  • 用水冲刷咖啡机的冲煮头,如果不及时清洁的话咖啡粉的油污会粘附在冲煮头上,让萃取出的咖啡都带有一股奇怪的油味。要低头注意看下冲煮头周围是不是还附有咖啡渣,记得一起清洗掉,因为粘附在上面的咖啡粉不仅会产生异味,还会磨伤冲煮头的金属哦。

咖啡机清洁加什么(咖啡机清洁保养指南)(3)

  • 一定要让你的清洁布保持干净。一天至少清洁或更换2-3次,并且用洗涤剂清洁之后在高温下晾干。
日常清洁

1、冲泡器的初步清洁

按下咖啡冲泡键,用弯头刷清洗冲泡器滤网,清洁冲泡器内的凹槽(注意不要烫伤手或其他部位)

2、盲网的使用

  • 安装盲网,请取下过滤器,拆掉过滤器内滤网,将清洁专用的盲网安装到过滤器内;

咖啡机清洁加什么(咖啡机清洁保养指南)(4)

  • 在盲网中放入2-3g清洗药粉,再将过滤器安装到冲泡头上。

咖啡机清洁加什么(咖啡机清洁保养指南)(5)

3、冲泡器的深度清洁

  • 装好带有盲网的过滤器后,再次按下咖啡制作按键,10秒后停止,等待5-6秒,

以上操作重复4-6次,直到药粉溶化完全为止。

  • 取下过滤器冲洗干净,不加药粉,重新安装好,按下咖啡制作按键,10秒后停止,重复4-6次。

4、过滤器的清洁

  • 取下过滤器,拆下过滤器内的盲网,将过滤器和滤网放在热水中(没过过滤器为准),加入2-3克药粉浸泡一晚。
  • 次日使用咖啡机前,请用清水将冲洗过滤器和滤网冲洗干净,做杯咖啡消除残留的味道。

5、蒸汽管和蒸汽喷头保养

用蒸汽喷头打冷水至滚烫,以上重复3次以上,直到钢杯内的水澄清为止,并清洁蒸汽孔。

咖啡机清洁加什么(咖啡机清洁保养指南)(6)

6、下水托盘和下水槽保养

将下水托盘拆下,冲洗干净水渣盒,清洁下水托盘,擦拭干以后重新装回咖啡机。

咖啡机清洁加什么(咖啡机清洁保养指南)(7)

7、咖啡机外观清洁

关闭电源,用湿毛巾将机器外表擦拭干净,

注意千万不要用酒精等化学试剂擦拭机器外表和喷涂文字之处。

咖啡机清洁加什么(咖啡机清洁保养指南)(8)

以上7个步骤完成,咖啡机就经历了一次清洁保养,它会感谢你的!

定期检修

你的爱机请至少一年做一次检修,检查下咖啡机里面的下面的小部件是否老化,在老化之前,应该及时更换:

  • 蒸汽和热水阀或密封圈
  • 肩螺栓垫片
  • 膨胀阀(防止漏水以及温度降低的零部件)
  • 反吸阀
  • 冲煮头轴承
  • 排水管
  • 手柄粉碗(并不是必须要更换的,但每年都要记得进行检查)

虽然更换这些零件比较贵,但是它可以让你的咖啡机使用寿命更长久,让你的咖啡品质更加稳定,让你的生意更加长久。

看完觉得有用,请分享给身边开咖啡店的伙伴,如有需要专业保养&检修服务,请拨打王力咖啡服务热线400-820-3306 。

咖啡机清洁加什么(咖啡机清洁保养指南)(9)

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我是阿啡,从事推广咖啡文化工作超过6年,去过印尼/云南/台湾等咖啡庄园以及意大利/荷兰/德国/法国等咖啡消费城市。爱精品咖啡,想交一样爱咖啡的朋友。欢迎大家关注我的头条号和我的新书《3分钟爱上咖啡》,长期分享交流精品咖啡、拉花与开店知识。爱咖啡,让我们聚在一起。与您分享精彩生活每一天。

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