炒西瓜皮简单美味又香甜（微辣脆爽炒西瓜皮）

10元买了半个西瓜，瓜皮还做了一个菜，低碳环保。

By 郑金玲85

用料

• 西瓜皮
• 蒜
• 小米辣
• 油
• 盐
• 生抽

做法步骤

1、吃剩的西瓜皮。

2、削皮，可削两层（这样不会太硬）。

3、洗净切丝。

4、用盐（可用炒菜用量的盐）腌二十分钟。

5、挤去水分。

6、起锅，少许油烧热（当做凉拌菜的用量即可，也可出锅前再淋上香油），爆香蒜末和小米辣，放入西瓜皮丝炒至水开即可（想吃软可以加盖小火焖一会儿），加入生抽和盐。成品！

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