尼泊尔鹰嘴豆的做法(全球连线知味上合)

《知味上合》第七集,为你奉上一道清新汤食——鹰嘴豆汤(Oshi Burida)。我们请来了塔吉克斯坦驻华大使佐希尔·萨义德佐达为我们烹制这道塔吉克斯坦的“国菜”。

尼泊尔鹰嘴豆的做法(全球连线知味上合)(1)

“高山之国”塔吉克斯坦不仅盛产鲜美牛羊肉,还有食用草药的饮食习惯。鹰嘴豆汤这道“药膳”里有什么食材,和古代丝绸之路有什么渊源?本期节目为你一一揭晓。

尼泊尔鹰嘴豆的做法(全球连线知味上合)(2)

在庆祝上合组织文化年的框架下,由上合组织秘书处与北京商务中心区管理委员会共同主办的“上合—北京CBD民族美食节”于12月初开幕。

监制:阎涛 尚军 幸培瑜

策划:王璐

主持人:黄爱萍

编辑:逄杰 梁婉珊 孙蕾 霍艺丹

摄像:樊浩宇 苏轶人 许亮 冯国芮 逄杰

化妆:秦彦娟

译审:郑清斌 吴昱展 王燕

上合组织秘书处

北京商务中心区管理委员会

中国新华新闻电视网(CNC)

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