银耳百合莲子牛奶糖水（银耳百合莲子糖水）

银耳，是大家非常熟悉的一种食材，它价位低，营养价值高，是百姓家中很好的一种食补材料 银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力可以滋补生津；润肺养胃，补肺益气虚劳咳嗽；痰中带血；津少口渴；病后体虚；气短乏力 银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收 古今史著和历代医学家通过临床验证，确认银耳有强精补肾，滋阴润肺，生津目咳，清润益胃，补气和血，强心壮身，补脑提神，嫩肤美容，延年益寿，抗癌之功效，但银耳的质量尤为重要 今天给自己熬了一锅甜滋滋的银耳百合莲子糖水除了银耳还加入了具有养心安神润肺止咳功效百合莲子，营养丰富，很适合秋冬干燥季节服用，下面我们就来说一说关于银耳百合莲子牛奶糖水?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

银耳百合莲子牛奶糖水

银耳，是大家非常熟悉的一种食材，它价位低，营养价值高，是百姓家中很好的一种食补材料。 银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津；润肺养胃，补肺益气。虚劳咳嗽；痰中带血；津少口渴；病后体虚；气短乏力。 银耳也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。 古今史著和历代医学家通过临床验证，确认银耳有强精补肾，滋阴润肺，生津目咳，清润益胃，补气和血，强心壮身，补脑提神，嫩肤美容，延年益寿，抗癌之功效，但银耳的质量尤为重要。 今天给自己熬了一锅甜滋滋的银耳百合莲子糖水。除了银耳还加入了具有养心安神润肺止咳功效百合莲子，营养丰富，很适合秋冬干燥季节服用。

食材与明细

1. 红莲子，干百合各取适量，分量由自己定，喜欢莲子百合的可以多放点，我放了18颗莲子，一小把干百合，银耳两小朵。银耳泡发后会涨大很多。我一个人吃，没做那么多，大家根据自己情况调整。

2. 银耳，莲子，干百合，分别泡发。基本银耳泡一到两个小时就可以了。

3. 泡发好的银耳去掉硬根，清洗，撕成小朵，莲子清洗剥开去掉莲心，莲子很苦、性寒，可以泡水喝，能降血压清心降火治疗失眠多梦。泡发好的百合揉搓清洗备用

4. 在电炖锅的陶瓷内胆中加入适量清水，水量多少由自己定，我喜欢喝甜汤，所以加入2.5升水，基本不稠不淡，喜欢稠一点的朋友可以少加点水。

5. 选择营养汤，静静等待美食。没有电炖锅，也可以用电压力锅，或者砂锅。前两者比较方便不用怕糊锅不用看火。砂锅注意大火煮开后转最小火慢炖，基本一个半小时到两个小时即可

6. 电炖锅炖虽然比高压锅慢，但是可以随时添加食材，比较方便。炖了2个小时四十分钟，尝了一下银耳基本软乎，加入泡过的莲子。具体时间以大家选择的锅具不同自己调整。

7. 加入泡发好的百合和枸杞

8. 根据个人口味，加入适量冰糖，搅拌均匀，再炖40分钟即可。

9. 成品

10. 成品

11. 成品

12. 成品

13. 成品，这道糖水，制作简单，营养丰富，天气越来越冷，干燥清冷的夜晚，吃上一碗热乎乎甜丝丝的银耳莲子百合汤，也是一种小小的幸福。

温馨小提示：不能吃银耳的人群：患有咯血、呕血、便血、支气管扩张咯血和十二指肠溃疡并发呕血、黑便等病人。 不能吃百合的人群：风寒咳嗽及中寒便溏的人群； 不能吃莲子的人群：中满痞胀及大便燥结的人； 泡发贴士 1、先把银耳放入凉水中浸泡1到1.5小时（冬季可用温水），然后整理洗净污物。 2、个别银耳泡发后会变很多，故请根据食量泡发。 3、银耳煮完后当天食用最好，但所谓银耳汤过夜后其营养成分减少，并产生有害成分亚硝酸盐的说法是谣传，果壳网曾经做过专门的辟谣。