扁芸豆怎么炒好吃（扁芸豆的炒法）

扁芸豆500g、猪肉300g、葱花、姜适量、生抽适量、盐适量、花椒适量，下面我们就来说一说关于扁芸豆怎么炒好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

扁芸豆怎么炒好吃

扁芸豆500g、猪肉300g、葱花、姜适量、生抽适量、盐适量、花椒适量。

先将洗好的将扁芸豆、葱切段，肉、姜切片。

肉也可以切成条或丁，只要不是太厚都可以。

炒锅倒油加热后放肉，放肉前可以加一些猪油提味。然后撒上花椒。

肉至7分熟倒入扁芸豆。

大火炒3分钟，至扁芸豆变色后撒盐、倒入生抽调色，翻炒均匀，此时扁芸豆应已完全变色，如果没有完全变色一定要炒到完全变色，不然会中毒。最后加少许味精出锅上盘。