凉拌菠菜的做法大全简单好吃（简单好吃的凉拌菠菜的做法）

菠菜一小捆，鸡蛋2个、胡萝卜半根、木耳3朵、粉丝1小把、生抽2勺、醋1勺、香油、盐各少许。1、先把菠菜清洗干净，沥干水分备用。再把粉丝用温水泡软，木耳也提前泡好备用。2、鸡蛋打入碗中搅散，倒入锅中煎饼，然后切成细丝，胡萝卜木耳切丝。3、锅内烧水加入菠菜烫软捞出控水放入盘中，再把胡萝卜和木耳也放入锅中烫1分钟左右捞出。4、所有食材放入盘中，生抽、醋、香油、食盐、味精、拌匀装盘即可。