香菇红烧肉做法（香菇红烧肉做法步骤）

准备用料黑毛猪五花肉、冰糖、香菇、香叶、八角、甘草、肉桂、豉油、米酒、盐、葱白，下面我们就来说一说关于香菇红烧肉做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

香菇红烧肉做法

准备用料。黑毛猪五花肉、冰糖、香菇、香叶、八角、甘草、肉桂、豉油、米酒、盐、葱白。

五花肉洗干净切2厘米厚左右的方块。

锅放入少许油，入冰糖，炒糖色。

倒入五花肉炒至上色，然后放入八角、香叶、甘草、肉桂。

倒入豉油3汤匙，米酒1汤匙，炒香然后加水至末过肉面大火烧开，转最小火慢炖。

香菇提前泡好，肉炖煮至水量剩一半的时候，加入香菇同煮。

煮至即将收汁时候，转大火，同时调入少许盐，烧至收汁撒入葱即可。