宝鸡西府老街老景区（宝鸡游记之四西府老街）

2020年8月20日/下午

来宝鸡玩不去西府老街，按长沙人的话讲——那是“发宝气”。我是发过几回“宝气”的，不过这次不会了，因为我已经来到了胜利塬。

据说是引进德国的纯种矮脚马

参观完大唐秦王陵，步行走101乡道，往来的方向往回走，经过那座直升机训练场，入西府路，往北是儿童乐园、追梦堂和封神演义主题乐园，那些都是小孩子玩的地方，我没打算去；继续往东走，看到十字路口转盘中间那只盛面的巨型海碗、就算进入了西府老街的商圈。

西府老街的标志——大海碗

西府老街文化旅游景区，西府天地民俗观光旅游景区，这两个名都显得有些别扭，还是叫西府老街比较亲切。

很显然，这是一处复建的仿古街坊。处处都显示出土木方兴的感觉，尤其是牌楼，上面的油漆都还是嘎嘎新的、没有一丝沧桑的痕迹。不过，这不影响它的深邃和古韵。

牌楼

牌楼是西府老街的标志，也是街坊的西大门。整座牌楼依照中国传统古建筑结构，采用柱、樑、檩、坊等部件、构成“三间四柱十三斗拱”的造型，以龙纹为主，正中有二龙戏珠、龙翔彩云，广场青石板上刻有篆：“姜氏”、“陈仓”、“宝鸡”、“西府”等地名。

西府老街

整条街坊一律灰麻色方砖铺地，两边房子都是青砖黛瓦。虽是仿古复建，倒也”修旧如旧“。走在其间、还是有那么种古韵深幽的感觉。不过，也不是所有建筑都是复制品，有例外，袁家老宅就不是。这座始建于清嘉庆三年、距今二百多年历史的、西府地区典型的民居，能够较完整地保存下来，真是万幸。

街坊巷道

我是听着花鼓戏长大的，却对秦腔着迷，我自己也说不清为什么。西府作为秦腔的发源地，来到了这里，自然会去寻找秦腔的痕迹；就像我每次到了岳阳市汴河街、都会在花鼓戏台下面站一会那样。而这座占地大约八九十个平方的西府大戏楼，绝对可以承载我对秦腔的各种遐想。

戏楼

那座立有五脊六兽的屋顶，装饰着斗拱、柱梁、吊角垂花的山墙，连门墩道沿的木雕、砖雕、石雕都十分讲究的大宅子，据说是明末清初的一个宝鸡名人——党崇雅家的府邸。我对这个人的生平事迹没什么了解，所以也就没有兴趣看他们家的宅子。

铡面馆

来了西府老街，“吃”才是主流。当然，在“吃”这个方面，西府老街比和其他地方的老街又有着不一样的演绎。他们把街区、围绕“吃”这个主题、巧妙地划分为“作坊街”和“小吃街”。就是让你的吃的酣畅淋漓的同时，还明明白白地看清楚你吃的东西是怎么做出来的！这个好！至少我就十分地“吃这一套”。

豆腐皮作坊

作坊街淋漓尽致地展现了西府人对食物的理解。一家紧挨一家的小作坊，各自展示着自己的最拿手的技艺。各种来自大自然的馈赠，在勤劳智慧的西府人手中，像变魔术一样变成各种诱人的食物，太过瘾的！我一间一间逐次地往前参观，生怕漏掉了某个重要的环节……有辣子面作坊、挂面作坊、腐竹作坊、豆腐作坊、油坊、醋坊、酒坊……等等，店家在采用古朴的传统工艺制作各种美食的同时，也是在向八方来客讲述西府人与自然和谐共存、发展进化的历史。

美食作坊

小吃街是我的最爱！这里汇聚了西府地区各种特色小吃：biāng biāng面、水围城、擀面皮、肉夹馍、馓子、麻花、糖画……等等，琳琅满目、令人目不暇接，有好多美食、是我以前连名字都没听说过的，都馋得我直咽口水。走着、走着，来到一家面馆门前，本想进去搞点什么吃吃，回头看到两小哥吃的那大碗面——这碗也太大了吧？！几乎可以当脸盆使了，我得承认，这么大一碗我肯定是吃不完的，还是换一家吧。哈哈，把我给吓跑了。

大碗面

后来，我在心里暗暗地想，秦始皇的军队之所以那么能打，估计和这吃有关。你想啊，能吃才能打呀，一个连饭都吃不了多少的人，能有多大力气？能打胜仗的？秦人一顿饭就能吃这么大一碗，他们能没力气吗？所以，能吃，他们才战无不胜！

周室王醋窖缸

出来的时候，在街口看到周室王醋的直销点，老远就闻到了他家的醋香味。闻这味道就知道这醋不一样，香中有酸、酸中带甜、甜中揉杂着酱香……总之，这种醋和平时我在超市买的不同，超市买的醋香型单薄、酸味刺鼻；这种醋香型饱满，香味柔和，闻起来很舒服、很好闻，闻着有食欲。本想带两瓶回去的，只因还有行程没走完，怕携带麻烦就放弃了。

周室王醋

晚上回到宾馆，忽然又想起了下午想买的那个醋，懊恼当时怎么没想到让老板给我快递回去呢？真笨，笨死了！