鸡蛋放冰箱可以储存多久(鸡蛋要不要放冰箱)

相信大家的家中都会常备鸡蛋之类的高营养食物吧,但在天气炎热的时候,我们存放这种食物其实十分容易变质,特别是鸡蛋这类食物,往往因为不容易保存,所以十分容易变臭。对此,很多人都喜欢将鸡蛋存放在冰箱中,并认为保鲜的温度可以让鸡蛋保存的时间更久,但其实鸡蛋存放的最佳位置并非是冰箱,这样一来,并不能让它更好的保存,甚至还会加速鸡蛋变质。

鸡蛋放冰箱可以储存多久(鸡蛋要不要放冰箱)(1)

而今天要为大家介绍的这三个小妙招儿,可以让我们的鸡蛋放上三个月都不会坏掉,只要从根本了解到鸡蛋变质问题的真相,相信大家以后在购买鸡蛋之后,也不会遇到鸡蛋储存变质这类问题了。

鸡蛋放冰箱可以储存多久(鸡蛋要不要放冰箱)(2)

首先我们需要了解的是,鸡蛋为何会变质?众所周知,蛋壳作为钙类物质,它的表面会存在一些小气孔,而这些气孔的存在,是为了使鸡蛋壳的结构更为牢固,另一方面则是负责给鸡蛋内的胚胎提供呼吸。往往鸡在下蛋时,肛门会分泌一些黏液将小孔封住,这样一来,就可以避免细菌的污染,但如果鸡蛋长时间存放在潮湿的环境中,就很容易导致粘液湿润,随后被慢慢洗掉,这才容易引发鸡蛋变质,而我们需要做的则是将蛋壳上的这些小孔封住,这就可以很好的延长鸡蛋保质期,那问题来了,如何去封住呢?

鸡蛋放冰箱可以储存多久(鸡蛋要不要放冰箱)(3)

一、食用油

大家在购买鸡蛋回来之后,我们可以选择用食用油将鸡蛋的表皮沾满,这样一来,就可以成功地将这些小气孔堵住,免去了脏东西的入侵。需要注意的是,很多鸡蛋往往在购买到手中时,可以发现它的表面有很多污垢,大家切勿因为觉得它脏就去清洗,实在受不了,可以用抹布小心擦拭,接着再用食物油进行涂抹,这样一来就可以很好的进行改善。

二、大米

鸡蛋放冰箱可以储存多久(鸡蛋要不要放冰箱)(4)

家中有大米的小伙伴们,可以将鸡蛋放入一个适合大小的容器中,随即往里面平铺大米,让大米对鸡蛋的上下进行很好的包裹,这样一来,鸡蛋的四周布满大米,紧接着将它放置到阴凉干燥,晒不到太阳的地方,就可以很好的储存住新鲜的鸡蛋。而这样做的主要原理是因为将鸡蛋放入大米中,大米不仅可以吸收鸡蛋周围的热量,还能让鸡蛋处于一直呼吸的状态,这就可以进行长久的保鲜。

三、米糠

除了以上办法之外,也建议大家将鸡蛋放到米糠之中,因为米糠本身具有很好的吸收性,与鸡蛋的接触能够保持鸡蛋表皮的干净状态,这样一来就不会出现变坏的情况。

鸡蛋放冰箱可以储存多久(鸡蛋要不要放冰箱)(5)

除此之外,也建议各位小伙伴们如果买来的鸡蛋很新鲜,可以选择大头朝上的方式,将这些鸡蛋全部放在通风的篮子或者是窗户边,这样的保存就不容易让鸡蛋坏掉,同时保存它的新鲜状态。不知道各位小伙伴们在看了以上三种方式之后,是否掌握了保存鸡蛋的最佳方法呢?不妨赶快实操一下吧。

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