山东烧鸡公的制作方法(好兄弟自家的干锅)
干锅主要特点是口味麻辣鲜香,比火锅更加便捷,无需单独点菜,菜式搭配相对固定。与之相比汤少,味道更加浓厚。以下配方适合开店的朋友,此配方给大家作为参考
烧鸡公主要是以鸡公为主要食材,是一道闻名川渝一带的江湖菜,口味主要以麻辣为主。其成菜鸡皮软糯,辣而不燥,回味十足。
此配方主要适合卤制猪肉
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