电磁炉做皮冻的方法（电磁炉做皮冻的方法是什么）

材料：酱油，盐，葱，姜，花椒，大料 ，下面我们就来说一说关于电磁炉做皮冻的方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

电磁炉做皮冻的方法

材料：酱油，盐，葱，姜，花椒，大料。

买来的肉皮用温水洗净，放上水、葱、姜、花椒、大料、少放一点盐开锅中火煮。在电磁炉里煮到6成熟用筷子可以把肉皮扎透就关火晾凉。

等到不烫手的时候把肉皮用筷子（夹子）夹出来，放到菜板上，用刀把肉皮上面的毛和表皮油处理一下，然后切成条。

把处理好、切好的肉皮再放回刚才的电磁炉锅里，现在就可以放酱油、放自己喜欢的调料，一切都调好开火继续煮，直到熟为止。

晾凉后放进一个容器里，盖好放进冰箱冷藏，几个小时以后就可以吃了，随吃随切味道会更好。