红烧春笋油焖春笋(家常红烧菜油焖春笋)
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春笋去壳,洗净后切滚刀块,然后入锅焯水沥干。
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锅中加热油,放入冰糖,烧至焦糖色下春笋翻炒,然后加入生抽、老抽,沿锅淋点醋。
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倒入开水,大火烧片刻后转小火,10分钟后关火上盘,撒上点葱花。
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