吃猪血真的可以排毒吗(常吃猪血能排毒)

猪血,作为普通老百姓们常吃的食物,不管是作为火锅食材,还可以直接炒、炖、凉拌等等。最重要的是,猪血还被称为“液态肉”,有着排毒、洗肺等说法。

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猪血真的这么好吗?

从大家对猪血的态度来看,还是觉得它非常有益的,特别是在营养价值上,每百克猪血热量为55千卡、蛋白质12.2g、脂肪0.3g、维生素E0.2mg、胆固醇51mg、铁8.7mg、钾56mg、硒7.94微克。

和肉相比,尤其在猪血蛋白质含量比猪肉略高,又属于动物性蛋白,与人体所接近的氨基酸模式最为相近,且极易被机体消化吸收,对于中老年人补充优质蛋白质十分有利。

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另外,猪血的热量偏低,还含有血红素铁,与非血红素铁相比,更易被机体利用,起到更好的补血功效,适合有贫血或特殊时期的女性,如月经期、更年期、孕期等。

但对于猪血能排毒这件事,虽然在现代研究中有发现,猪血中蛋白质被胃酸分解之后产生的物质,可能会与金属微粒发生反应,排出有害的物质。

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还有的人说猪血能排毒是因为人们吃猪血后排出的大便是黑色,然而这只是人们的主观意识。事实上,真正导致这种现象的原因,是猪血中有较多的血红素铁,铁摄入过多后,会与肠道中的硫化物发生氧化还原反应后,导致黑便现象。

与吃猪血后还非常相似的是,很多人在吃火龙果后,因火龙果中有天然的色素花青素、甜菜素等,无法被肠胃吸收之后,直接排出就会让大便颜色变红,这时出现的血便也是正常现象。

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所以,吃猪血并不能排毒,至于吃猪血洗肺这件事,大家也不用相信。在中医上对于清肺的概念,主要是用寒冷的食物驱除肺热,而猪血本身只是一种食物,至于排出的黑色大便,也并非是把肺里面的东西排出来了,而是正常的生理现象。

对于想要养肺的人群,更建议的是,别再迷信某种食物,即便营养价值再高的食物,也无法起到医疗的功效。若大家真想养肺的话,还是从生活中的一点一滴开始的。

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如养肺的食物,包括百合、银耳、香蕉、枇杷、猕猴桃、梨、冬瓜等饮食均衡、适量运动,当然还很重要的是,要远离主动吸烟和被动吸烟,还肺部一个健康的环境。

对于不适合吃猪血的人群,尤其是要在进行粪便检测之前的几天,最好别吃猪血,避免影响检测结果。

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