夏天最好吃的凉面怎么做(夏至分享6种凉面做法)

夏至分享6种凉面做法,每天换着吃不重样,简单实惠又好吃,太香了

俗话说:冬至饺子,夏至面。今天就是夏至了,你家想好吃什么样的面了吗?现在天气炎热,很适合吃凉面,今天就和大家分享6种凉面的做法,口味多样,总有一款适合你,一起试试啊~~

夏天最好吃的凉面怎么做(夏至分享6种凉面做法)(1)

一:蛋皮凉面

夏天最好吃的凉面怎么做(夏至分享6种凉面做法)(2)

蛋皮凉面的做法:材料:面条适量,黄瓜2根,鸡蛋2个,大蒜少许,生抽适量,醋少许,盐适量。

1,面粉加水揉成面团,擀成面条,黄瓜切丝,鸡蛋打成蛋液,倒入锅里烙成蛋皮,把蛋皮切丝。

2,锅里烧开水,放入面条煮熟捞出,放入冷水中过凉,也可以放入冰块冰镇口感更好。

3,大蒜砸成蒜泥,麻汁泄开,把蒜泥倒入,加入生抽,醋,盐拌匀。

4,把凉面放到盘子里,上面放蛋皮丝和黄瓜丝,料汁浇上即成。

二:东北冷面

夏天最好吃的凉面怎么做(夏至分享6种凉面做法)(3)

东北冷面的做法:材料:面条适量,火腿,煮鸡蛋,黄瓜,西红柿,生抽,醋,苹果梨汁,盐,芝麻,辣椒酱。

1,黄瓜切丝,西红柿切片,火腿切片,煮鸡蛋切两半。

2,生抽,醋,苹果和梨榨汁,盐,芝麻一起放入碗里调成料汁。

3,锅里放水加面条煮熟,把面条捞到水里过凉。

4,把面捞到调料汁里,加入黄瓜丝,西红柿片,火腿片,煮鸡蛋,最后捏上辣椒酱即成。

三:麻汁凉面

夏天最好吃的凉面怎么做(夏至分享6种凉面做法)(4)

麻汁凉面的做法:材料:鲜面条。配料:黄瓜,鸡皮,麻汁,醋,生抽,盐,大蒜,花椒水。

1,新鲜面条煮熟,过凉水,把黄瓜和鸡蛋皮切丝。

2,碗里加入麻汁用水稀释,把大蒜砸碎加水倒入麻汁里,再加入醋,生抽,盐拌匀。

3,把面捞入盘里,加入黄瓜丝和蛋皮丝,倒入料汁即可。

四:牛肉冷面

夏天最好吃的凉面怎么做(夏至分享6种凉面做法)(5)

牛肉冷面的做法:材料:面条,酱牛肉,牛肉汤,香菜,小葱。

1,面条用锅煮熟,捞出面条用冷水过凉。

2,把牛腱子放上花椒,大料提前卤熟,牛肉切片。

3,把面条捞出,放上牛肉,撒上葱末香菜末,浇上汤汁即可。

五:水果冷面

夏天最好吃的凉面怎么做(夏至分享6种凉面做法)(6)

水果冷面的做法:材料:面粉,火龙果,鸡蛋,白醋,白糖。

1,面粉加入火龙果皮打成的泥和成粉红色面团,再把面粉家火龙果泥和成原色面团,擀成面条,煮熟捞出放入冷水中过凉。

2,面条捞入碗中,加入冰块冰镇,再加入适量的白醋和白糖调成酸甜味道,

六:香椿拌面

夏天最好吃的凉面怎么做(夏至分享6种凉面做法)(7)

香椿拌面的做法:材料:面粉,咸香椿,鸡蛋皮,火腿丝,黄瓜丝,大蒜,麻汁,生抽,醋,盐,辣椒油。

1,锅里放水烧开,下入面条煮熟,捞出过凉水,把黄瓜切丝,蛋皮切丝,香椿切末,火腿切丝备用。

2,麻汁加水调匀,加入生抽,醋,盐,蒜泥拌匀。

3,把面条捞入盘中,加入几种配料,放上麻汁料汁,淋上几滴辣椒油,最上面点缀香椿末即成。

峰儿话语:

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