孩子要吃的6个长高菜(春天多给孩子吃这5种长高菜)

正在长身体的孩子什么最重要?当然是营养了,均衡的营养是身体的保证,大人如此,正在长身体的孩子同样如此,并且更为重要。

正在长身体的两个人,每天所吃的营养不同,那他们的生长状况截然不同,甚至还有可能影响了孩子以后的人生,所以说多吃一些能帮助孩子生长的食物是很重要的。

今天分享几道菜,均衡补充孩子的营养,让孩子身高增长速度像是坐飞机一样飕飕地往上长。做法非常简单,营养补充全面,家长记得要收藏好了,学会了马上做给孩子吃。

孩子要吃的6个长高菜(春天多给孩子吃这5种长高菜)(1)

一:西红柿炒鸡蛋

孩子要吃的6个长高菜(春天多给孩子吃这5种长高菜)(2)

经典的一道菜,看起来稀松平常,但其中蕴含的营养却不容小觑,西红柿中蕴含有大量的维生素,鸡蛋里有大量的蛋白质和矿物质,这些都是人身体里所需要的。

尤其是长个的小孩子,这些营养的补充更是重中之重,西红柿炒鸡蛋虽然简单,但是做不好就很难吃,不是汤汁太多,就是味道太酸,今天就给大家分享两个小技巧,做出来酸甜开胃,特别下饭。

食材:西红柿,鸡蛋,大葱

调料:食盐,白醋,食用油,鸡精,白糖,薄芡,芝麻香油

做法:

1.准备自然熟透的西红柿3个,洗干净后从中间切开,去掉里面的根蒂,避免影响口感,然后再切成小块,放入盆中备用,取一个小盆,打入4个鸡蛋,用6个鸡蛋也是可以的,里面加入少许食盐入底味,再加入几滴白醋去腥增香,用筷子搅匀打散。

孩子要吃的6个长高菜(春天多给孩子吃这5种长高菜)(3)

2.大葱半根从中间划开,切成葱花,放入小盆中,等食材备好以后,我们开始烹饪,锅中添入一勺食用油,油热后倒入鸡蛋液,用勺子轻轻推动,把鸡蛋煎熟,倒入漏勺中备用。

孩子要吃的6个长高菜(春天多给孩子吃这5种长高菜)(4)

3.锅里面再加入少许食用油,放入葱花爆香,炒出香味以后,倒入西红柿,快速翻炒几下,把西红柿炒出汁水,倒入煎好的鸡蛋,翻炒几下,开始调味。

孩子要吃的6个长高菜(春天多给孩子吃这5种长高菜)(5)

4.加入食盐3克,鸡精2克,白糖2克中和酸味,从锅边淋入少许薄芡,翻炒均匀,出锅前淋入少许芝麻香油,简单翻炒几下,这道营养美味的西红柿炒鸡蛋就做好了。

二:滑蛋虾仁

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鸡蛋的营养价值自然不用多说,单说虾仁,营养及其丰富,蛋白质含量是鱼,蛋,奶的几倍到几十倍,并且虾的通乳作用很强,还富含磷,钙等,能很大程度上通过补钙来增强骨质强化来起到帮助增高的作用。

食材:鸡蛋,河虾,小葱,淀粉

调料:食盐,料酒,胡椒粉,陈醋

做法:

1.准备河虾10个左右,洗净后去掉虾头,从虾背处片开,这样更利于河虾入味,然后剥去虾壳,去除虾须,放入小盆中,全部剥好以后,加入清水洗净,放入另一个盆中备用,盆里加入食盐1克,胡椒粉0.5克,料酒适量去腥,用手抓匀,抓入少许玉米淀粉拌匀,挂上一层薄芡备用。

孩子要吃的6个长高菜(春天多给孩子吃这5种长高菜)(7)

2.取一个小盆,打入3个鸡蛋,用筷子搅匀打散,加入食盐1克入一下鸡蛋的底味,加入几滴陈醋增香,几滴料酒去腥,用筷子搅匀,准备小葱一根切成葱花,放入小盆中,等食材都准备好以后,我们开始进行下一步操作。

孩子要吃的6个长高菜(春天多给孩子吃这5种长高菜)(8)

3.炒锅烧热添入少许食用油,充分滑一下锅,放入腌好的虾仁,用筷子翻动几下,把虾仁煎至变色,倒入鸡蛋液里面,用筷子搅匀。

锅内再添入少许食用油,滑锅后倒入鸡蛋和虾仁,翻炒几下,把鸡蛋煎熟以后,放入葱花,简单翻炒,即可关火起锅装入瓦煲中,这道营养美味的滑蛋虾仁就做好了。

三:农家蒸豆腐

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豆腐里面富含大量的优质蛋白,对人体的发育非常有帮助,并且还含有非常丰富的微量元素,这些都是孩子身体所必须的,并且多吃豆腐还能促进脑部发育,还能提高孩子的记忆力。

食材:老豆腐,大虾,大蒜,生姜,红辣椒,小葱,

调料:生抽,蒸鱼豉油,食用油

做法:

1.准备老豆腐一块,先对半切开,再切成半厘米厚的薄片摆入盘中,再把小块的豆腐放到盘子中间,摆上一个大虾备用。

孩子要吃的6个长高菜(春天多给孩子吃这5种长高菜)(10)

2.蒜仔一小把拍扁,剁成蒜末,生姜一小块拍扁剁成姜末,红椒半片切成红椒粒,小葱两根切成葱花,一起放入小盆里面备用。

孩子要吃的6个长高菜(春天多给孩子吃这5种长高菜)(11)

3.取一个小盆,加入适量的生抽,半勺蒸鱼豉油,用筷子搅匀,蒸锅里面先把水烧开,然后放入摆好的豆腐,开大火连续蒸8分钟。

孩子要吃的6个长高菜(春天多给孩子吃这5种长高菜)(12)

4.时间到了关火,取出蒸好的豆腐,控去里面多余的汤汁,把切好的配料放在豆腐中间,从边上淋入刚才调好的料汁,再放上几粒青花椒备用。

孩子要吃的6个长高菜(春天多给孩子吃这5种长高菜)(13)

5.重新起锅添入一勺食用油,把油温烧至7成热时关火,再把热油泼在小料上面,激发出香味,最后把红椒片摆在豆腐上面用来点缀,美味的农家蒸豆腐就做好了。

四:豌豆炒鸡蛋

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豌豆的营养很是丰富,并且还是维生素K的极佳来源,它在人体对钙的质的吸收过程重要的作用,对骨骼健康至关重要。

美食:豌豆,胡萝卜,鸡蛋,小葱

调料:食盐,白醋,植物油,生抽

做法:

1.准备新鲜的豌豆一把,倒入水盆里面,加入一勺食盐,用手淘洗干净,加入食盐可以起到清洁杀菌的作用,然后倒入漏勺中控去水分,胡萝卜半根,先切成厚片,再切成长条,最后改刀切成胡萝卜丁,这个主要是用来搭配颜色,使菜肴更加好看,全部切好以后,放入小盆里面备用。

孩子要吃的6个长高菜(春天多给孩子吃这5种长高菜)(15)

3.取一个小盆,打入4个笨鸡蛋,加入半勺食盐入味,再加入少许白醋去腥,用筷子搅匀打散,准备小葱两根,切成葱花,用来炝锅,等食材备好以后,我们把豌豆和胡萝卜焯一下水。

孩子要吃的6个长高菜(春天多给孩子吃这5种长高菜)(16)

4.锅中添入适量的清水,加入少许植物油,避免食材的营养流失,再加入一勺食盐,用来增加食材的底味,水开后下入胡萝卜,焯水30秒左右,再下入豌豆,继续焯水一分钟,用勺子推动几下,使食材受热均匀,把豌豆煮至8成熟时,用漏勺捞出控水,倒入小盆里面。

孩子要吃的6个长高菜(春天多给孩子吃这5种长高菜)(17)

5.重新起锅添入少许食用油,倒入鸡蛋液,用勺子轻轻推动,使鸡蛋慢慢凝固,翻炒几下,把鸡蛋煎熟,盛出备用,锅中再加入少许食用油,油热后倒入葱花爆香,再倒入豌豆和胡萝卜,快速翻炒一分钟,把豌豆炒熟以后,倒入炒好的鸡蛋,继续翻炒两下,开始调味。

孩子要吃的6个长高菜(春天多给孩子吃这5种长高菜)(18)

6.加入少许食盐,适量的生抽提鲜,再次翻炒均匀,因为豌豆和鸡蛋都很鲜,不需要再添入其他的调料,把食材翻匀以后,就可以关火起锅装盘了,一道简单又营养的豌豆炒鸡蛋就做好了。

五:油焖大虾

孩子要吃的6个长高菜(春天多给孩子吃这5种长高菜)(19)

虾的营养前面已经说过,它能对人体提供大量的营养,也能促进小孩长个子。

美食:大虾,生姜,大葱

调料:生抽,料酒,陈醋,食盐,味精,白糖,食用油,明油

做法:

1.新鲜的大虾一斤左右,先剪去虾须和虾脚,把大虾平放在菜板上,用刀从虾背处片开,去除虾线备用。

孩子要吃的6个长高菜(春天多给孩子吃这5种长高菜)(20)

2.生姜一小块拍扁,切成姜粒,大葱半根切成斜片,和生姜放在一起,准备一个小盆,加入生抽10克,料酒10克,陈醋10克,食盐1克,味精1克, 白糖10克,加入清水20克,搅拌化开调料。

孩子要吃的6个长高菜(春天多给孩子吃这5种长高菜)(21)

3.起锅添入食用油,充分滑锅后倒出,再添入少许食用油,放入大虾,晃动炒锅使大虾受热均匀,再倒入葱姜颠锅翻面,改小火把大虾煎至两面金黄酥脆时,倒入刚才料汁,焖两分钟,使大虾慢慢入味。

孩子要吃的6个长高菜(春天多给孩子吃这5种长高菜)(22)

4.时间到了掀开锅盖,晃动炒锅,改大火慢慢收一下汤汁,再淋入少许明油,简单翻匀,就可以关火起锅装盘了。

孩子长身体的时段,一定要多吃有营养,帮助长个的食物,如果感觉有帮助,家长们赶快收藏起来吧。欢迎点赞订阅关注,咱们下期再见。

编辑:士心

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